Prăjitura cu pepene galben este o rețetă extrem de simplu de făcut, pe care o puteți încerca acum, în sezonul pepenilor. Ai nevoie doar de câteva ingrediente și se prepară foarte rapid.
Dacă vrei să prepari ceva dulce în sezonul cald și nu ai nicio idee, noi îți propunem să încerci rețeta de prăjitură cu pepene galben. Pentru ca rețeta să iasă ca la carte, este musai să alegeți un soi de pepene galben bine copt și dulce. Iată lista întreagă de ingrediente:
- 200 grame de miez de pepene galben
- trei ouă
- 100 de grame de zahăr tos
- 100 ml de ulei
- 50 de grame de unt topit
- 300 de grame de făină albă
- o linguriță de praf de copt
- o linguriță de coajă rasă de lămâie
- o linguriță de zahăr vanilat.
Mod de preparare prăjitură cu pepene galben:
Prima dată se curăță pepenele galben de semințe și coajă, după care se taie miezul cubulețe și se cântărește. Apoi se pune pepenele galben într-un bol încăpător, iar peste el se sparg ouăle. Se folosește blenderul pentru a pasa toate ingrediente, până rezultă o compoziție fină și lichidă. Se adaugă treptat zahărul și uleiul și se amestecă bine cu telul. Ulterior, adăugăm și făina și praful de copt.
La final, se pune zahărul vanilat, dar și coaja de lămâie. Se amestecă bine cu un tel, iar toată compoziția omogenă se pune într-o tavă. Pe deasupra se mai adaugă cubulețe de miez de pepene galben.
Tava se bagă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru 20-25 minute. Este gata când se va forma o crustă aurie deasupra. Poftă bună!