Cum să faci cea mai bună omletă țărănească
Cum se prepară Se curăţă ceapa şi ardeiul, se spală şi se taie fâşii subţiri. Se toarnă uleiul într-o tigaie şi se pun legumele la călit, scrie…
Rețete culinare – pagina 38
Plăcintă oltenească cu aluat fraged cu umplutură de carne
Plăcintă cu carne, o rețetă savuroasă, care se poate servi ca aperitiv, gustare sau chiar fel de bază. Aluat fraged, dospit sau foietaj și umplutură…
Șnițel vienez rețeta autentică austriacă de Wiener Schnitze, vă urez: Guten Appetit
Se crede că de fapt el a fost creat în nordul Italiei, mai precis în Milano. Rețeta acestui preparat este introdusă în Austria abia în secolul al…
Apfelstrudel rețetă originară austriacă. Pe românește „ștrudel cu mere”
Apfelstrudel, ștrudel cu mere Plăcintă cu mere în stil austriac Aluat foietaj sau aluat de ștrudelAprox. 1,5 kg mereSuc de lămâie80 - 100 g zahăr…
Tafelspitz, pe românește este rasol austriac. Reţeta după care poţi să găteşti acasă specialitatea locală vieneză
Bucătăria austriacă are multe mâncăruri gustoase și uneori ostentative. Cu toate acestea, mâncarea preferată a Împăratului Franz Josef era una…
Prăjitură cu mere și scorțișoară, cât bați din palme
Uite ce nu știai despre mere: Mărul este fructul iubirii, el fiind cunoscut drept fructul ispitei din cauza căruia Adam și Eva au fost izgoniți din…
Cheesecake preparat în 9 minute și gata de băgat la cuptor
Poate nu știați dar există o organizație națională a cheesecake-ului. Iată ce ne spune despre istoria acestui desert delicios: Cheesecake în 9 minute
Tartă rapidă cu foi de plăcintă din comerț. Quiche- tartă sărată franțuzească
Quiche- tartă sărată franțuzească 150 g bacon cubulețe (kaiser, costițță afumată)3 ouă200 g mântână dulce pentru frișcă cu min 30% grăsime…
Cel mai iubit dintre sandwichuri: Croque Monsieur, sandwich franțuzesc
Această specialitate celebră, aurie şi crocantă, s-a născut într-o cafenea pariziantă la începutul secolului al XIX-lea. Servit ca antreu sau fel…
Cum să faci niște cartofi buni la cuptor, exact ca Jamie Oliver
Cartofi la cuptor făcuți în stilul lui Jamie Oliver Cartofi la cuptor cu rozmarin și usturoi 1,5 kg cartofi1 căpățână de usturoioțet din vin roșu3…
Cum să faci costițe la cuptor delicioase în stilul lui Jamie Oliver
Carnea de porc într-o prezentare destul de obișnuită dar delicioasă. Un sos cu arome de citrice, ușo înțepător de la sucul fructelor, dulce-lipicios…
Saramură: rețetă tradițională din zona Dobrogei
Ce nu știai despre pești este că și ei se pot îneca, ca oamenii, ei au nevoie de oxigen, iar dacă apa nu conține suficient O2 , aceștia se vor…
Saramură de pește. Rețeta tradițională de la Dunăre, bună cu… mămăligă!
Saramură de pește. Rețeta tradițională de la Dunăre Pește cu legume 1 kg peşte (crap, novac, roşioară, caras, plătică etc.)puțin mălai (dacă prăjim…
Ciulama de ciuperci cu vin alb, smântână și mărar în 30 de minute pe ceas
Poate că printre noi sunt mulți „ciupercari” și poate că știu tot-tot-tot despre ciuperci, inclusiv faptul că există ciuperci albastre... care nu se…
Ciulama de pui cu smântână și usturoi. Numa` bun cu mămăligă
Un preparat care te va congine că asta este singura mare întâlnire a lumii culinare, puiul, smântâna, usturoiul și... ciupercile! Ciulama de pui cu…
Delicios și rapid! Papricaș de pui
Papricasul de pui poate fi o varianta excelentă pentru un prânz sățios și delicios! Fie că va doriți să îi determinați pe cei mici să mănânce o masă…
Prăjitura Nero cu mousse de ciocolată. O prăjitură simplă cu o combinație divină de arome
Prajitura Nero cu mousse de ciocolata O prăjitură cu un blat însiropat și cremă de ciocolată Blat2 ouă30 g cacao30 g făină60 g zahăr1 linguriță…
Secretul unei salate pufoase din icre. Salată de icre cu griș și lapte
Conservarea icrelor cu ulei este cunoscută deja din timpurile Imperiului bizantin. Modul de prepare s-a menținut în țările balcanice ca Grecia sau…
Ciorbă din „adidași” de porc (picioare de porc), rețeta veche muntenească sau ciorbă de ciocănele
Cum găteşti ciorbă de picioare de porc: Cureţi ceapa, morcovii şi ţelina, le speli şi le tai în sferturi, morcovii pentru aspect frumos pot fi…
Cârnați cu varză călită, cum să faci cel mai fraged preparat
Cârnați cu varză călită Varză călită simplă și gustoasă 500-600 cârnați proaspăt de casă (merge și cârnat afumat, dar nu prea uscat – la fel de…
Plăcintă creață din Maramureș cu brânză, un deliciu echlibrat între dulce și sărat
Plăcintă creață din Maramureș Un fel de plăcintă crocantă Aluatkg făină albă 000 drojdie proaspătăaproximativ 400 ml apă1 linguriță sareUmplutură700…
Un desert românesc foarte diferit: Colțunași cu brânză sau piroște moldovenești
REŢETĂ COLŢUNAŞI CU BRÂNZĂ. Ingrediente: 1 pahar apă 2 ouă făină sare 6 linguri ulei 150 gr smântână 400 gr brânză de vaci + 100 gr brânză de oi unt…
Cartofi cu brânză și verdeață la cuptor și friptură delicioasă din porc.
Un aperitiv ce te poate ajuta să pui în evidență orice tip de carne sau sortiment de salată. Mai jos avem un bonus de cum se face o friptură care să…
Gustare delicoasă în 15 minute. Rețetă covrigei fragezi
Avertisment pentru grăbiți, ambele rețete se află mai jos. Ambele variante se pot transforma într-un mic dejun în stil italienesc, dacă adăugăm…
Află de ce nu se încheagă piftia. Cel mai cunoscut fel de mâncare românesc: răcitură de porc
Piftie de porc tradițională Răcitură din porc tradițională jumătate de căpăţână de porc2 „adidaşi“ de porc câteva bucăţi de şorici2 morcovi…