Turte îndoite cu brânză, după rețeta bunicii Gherghina
Ingrediente:
- jumătate e kilogram de brânză
- 1 kilogram de făină
- drojdie proaspătă
- 3 ouă
- sare
- zahăr
- jumătate de litru de apă caldă
@bunica.gherghina TURTE ÎNDOITE CU BRÂNZĂ❗️ #5pasidebine #romania?? #văpupămamaia? #grandma❤️? ♬ sunet original – ❤️Bunica Gherghina❤️
( CITEȘTE ȘI: Desertul care îți va aminti de copilărie. Cum pregătești plăcintă de dovleac, după rețeta bunicii Gherghina. VIDEO )
Mod de preparare:
Pentru început, se pune drojdia în bolul cu făină, mai apoi un vârf de lingură de sare și o lingură cu zahăr.
Bunica Gherghina a spus că importantă este cantitatea de drojdie adăugată, dar și faptul că trebuie să fie proaspătă și nu congelată. Următorul pas este de a frământa aluatul, peste care se pune treptat apă.
După ce aluatul este gata, poate fi lăsat la dospit pentru o jumătate de oră. Cât timp aluatul este la dospit, poate fi pregătită umplutura.
Peste brânză, se adaugă 3 ouă și se amestecă bine. Atunci când aluatul a crescut, trebuie formate mai multe bile, iar după ce a fost modelate, mai trebuie lăsate să crească încă 10 minute.
După ce timpul a expirat, aluatul este întins din nou și se obțin turtele care sunt umplute cu amestecul de brânză și ou. Ulterior, se îndoaie turta și se lasă la prăjit, ca mai apoi să fie decorate cu zahăr pudră.
Rețeta simplă, dar delicioasă nu a trecut neobservată de fanii celei mai virale bătrâne de pe TikTok. Internauții au avut numai cuvinte de laudă la adresa bunicii Gherghina pentru inițiativa de a pregăti un desert ce amintește de copilărie.