Veste bună pentru toate gospodinele! De curând, a fost descoperit un soi de ceapă care nu mai provoacă lăcrimarea.
Un noi de ceapă care nu te va mai face să plângi a fost descoperit
Gata cu lacrimile provocate de tăierea cepei. Cetățenii din Marea Britanie vor fi primii care vor putea încerca noul soi de ceapă. Pentru moment, soiul de ceapă care nu provoacă lăcrimare este disponibil doar în UK. Cu toate acestea, producătorii se gândesc să se extindă și în alte țări.
O companie din Marea Britanie a anunțat că de săptămâna viitoare, în supermarketuri se va găsi ,,o ceapă maronie, fără lacrimi și dulce”. Aceasta ,,va schimba regulile jocului pentru ,,bucătarii cu ochii roșii”, notează ,,The Guardian”.
Nu vă gândiți că acest soi de ceapă a apărut peste noapte. Cercetarea pentru a lansa un astfel de soi a durat 35 de ani, iar soiul numele de ,,Sunions”. Producătorii spun că această ceapă are un grad mai redus de iuțeală, un gust mai subtil. Ceea ce contează cel mai mult- adio cu lacrimile din bucătărie.
,,Ideală pentru a scoate lacrimile din bucătărie, dulceața acestui tip de ceapă se pretează perfect pentru o varietate de feluri de mâncare, de la salate la mese calde”, a precizat un distribuitor pentru Waitrose.
Acest soi de ceapă a fost prin încrucișarea altor tipuri, iar munca cercetărilor nu a fost una deloc ușoară. Producătorii nu au precizat încă cât va costa acest soi de ceapă. Conform sursei citate anterior, ceapa care nu provoacă lacrimi va fi mai scumpă decât cea pe care o știm cu toții.
,,Compușii volatili din ceapă sunt responsabili pentru gustul și aroma înțepătoare, iar cantitățile acestor compuși din alte cepe rămân aceleași sau cresc în timp. La Sunions, acești compuși fac exact opusul și scad pentru a crea o ceapă fără lacrimi, dulce și blândă”, conform ,,The Guardian”.