Ardeii umpluți cu carne de pui reprezintă o opțiune rapidă și simplă pentru persoanele care vor să mănânce mâncare gătită, dar să se prepare repede. Această rețetă aduce un gust rafinat, fiind totodată o alternativă mai ușoară și economică la varianta clasică, umplută cu carne de porc. Cu ingredientele necesare la îndemână și puțină răbdare, vei putea pregăti un preparat gustos și apetisant. Timpii de preparare sunt destul de scurți, având nevoie de aproximativ 15 minute pentru pregătire și 50 de minute pentru gătire, rezultând într-un delicios fel principal gata în 65 de minute.
Ingrediente:
- 15-16 ardei medii
- 100 g orez (cu bobul lung, de preferat)
- 500 g carne de pui tocată
- 2 cepe
- 1 ou
- Mărar, piper, sare, cimbru – după gust
Pentru sos:
- 50 ml ulei
- 3 cepe medii
- 400 g piure de roșii (o conservă)
- Busuioc proaspăt.
Mod de preparare:
Această rețetă de ardei umpluți cu carne de pui aduce o notă proaspătă și savuroasă verii. O variantă mai ușoară din punct de vedere financiar și extrem de gustată. Iată cum să pregătiți acest preparat pas cu pas:
- Pregătirea ardeilor:
- Spălați și curățați ardeii de semințe, apoi faceți-le un căpăcel în zona codiței.
- Pregătirea compoziției:
- Alegeți și spălați orezul și tocați ceapa mărunt.
- Într-un bol, combinați orezul, carnea tocată, ceapa mărunțită, oul, mărarul, cimbrul, sare și piper. Amestecați bine compoziția de carne pentru a obține umplutura.
- Umplerea ardeilor:
- Umpleți ardeii cu compoziția obținută și așezați-i într-o cratiță.
- Gătirea ardeilor:
- Acoperiți ardeii umpluți cu carne de pui cu apă călduță și lăsați-i să fiarbă la foc potrivit timp de aproximativ 50 de minute.
- Prepararea sosului:
- Într-o altă tigaie, căliți ceapa în uleiul încins până când devine transparentă.
- Adăugați piureul de roșii și amestecați cu grijă pentru a nu se prinde.
- Condimentați sosul cu sare, piper și busuioc după gust și lăsați să scadă.
- Finalizarea:
- După ce ardeii s-au fiert la foc, puteți să-i introduceți în cuptor timp de 20-30 de minute pentru a se rumeni.
- Servirea:
- Ardeii umpluți se servesc cu sosul preparat și, opțional, smântână rece pentru a adăuga o notă cremoasă și răcoritoare.
Poftă Bună!