Bunica Gherghina a devenit virală pe TikTok, în urma videoclipurilor postate de nepoata sa.
Pe lângă replicile savuroase, cea mai cunoscută bătrână de pe această platformă pregătește și rețete îndrăgite de toată lumea, fie că e vorba despre deserturi sau alte preparate. De această dată, Bunica Gherghina a pregătit plăcintă cu ceapă și mărar, o rețetă clasică, dar gustoasă.
Plăcintă cu ceapă și mărar, după rețeta bunicii Gherghina
Ingrediente:
- 10 legături de ceapă verde
- 3 legături de mărar
- 7 linguri de ulei
- 250 ml apă caldă
- boia de ardei / ardei pisat
- condimente
- sare
- jumătate de kilogram de făină
- drojdie
- sare
- zahăr
( CITEȘTE ȘI: Desertul care îți va aminti de copilărie. Cum pregătești plăcintă de dovleac, după rețeta bunicii Gherghina. VIDEO )
@bunica.gherghina PLĂCINTĂ CU CEAPĂ VERDE ȘI MĂRAR❗️ #romania?? #văpupămamaia? #grandma❤️? #pepsichallenge #pentrutine ♬ sunet original – ❤️Bunica Gherghina❤️
Mod de preparare:
Pentru început, se taie ceapa verde și mărarul. Prima dată, se călește ceapa, peste care se adaugă apă, iar după ce lichidul scade, se adaugă șapte linguri de ulei și se lasă ceapa la rumenit pentru câteva minute.
După ce este gata ceapa, se adaugă mărarul, peste care se adaugă boia de ardei sau ardei pisat, dar și condimentele și un praf de sare.
Pentru aluat, este nevoie de o jumătate de kilogram de făină, drojdie, sare, zahăr și 250 ml de apă. Se adaugă în bolul cu făină drojdia.
Ulterior, se adaugă sarea și zahărul, iar împreună cu apa, se obține aluatul. Ulterior, se lasă la dospit 20 de minute, ca mai apoi să fie împărțit în două foi.
Bunica Gherghina nu a folosit un sucitor, ci o sticlă, iar mai apoi se pune compoziția peste prima foaie. Se pune cea de-a doua foaie peste, iar înainte de a pune plăcinta la cuptor, se bat două gălbenușuri de ou, cu care se unge foaia de deasupra.
Se înțeapă aluatul cu o furculiță și apoi este gata pentru a fi dată la cuptor, timp de 25 de minute, la 250 de grade.
