Dacă ai rămas în pană de idei și te-ai săturat de clasicele preparate, această rețetă este potrivită în astfel de zile. Și unde mai pui că se pregătește rapid. Știm că în weekend nu ai cu siguranță chef să stai prea mult în bucătărie, de aceea îți propunem o alternativă la preparatele obișnuite: somon cu sos alb și baby spanac. Fără îndoială, somonul este un pește preferat de mulți și indicat mai ales celor care vor să urmeze o dietă.
Rețetă pentru somon cu sos alb și baby spanac
Ingrediente:
- 450 grame somon, două fileuri
- sare
- piper
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură unt
- 5 căței usturoi, zdrobiți
- 1 ceapă, tocată
- 30 grame roșii uscate
- 1 cană supă de legume
- 150 ml smântână de gătit
- 50 grame baby spanac
- 50 grame parmezan, ras
- pătrunjel
Mod de preparare:
Pentru început, trebuie pregătit somonul. Peștele trebuie asezonat cu sare și piper, iar apoi prăjit în ulei de măsline pentru 5-6 minute. După ce s-au gătit fileurile, te poți ocupa de sosul format din ceapă, usturoi, roșiile uscate și smântână.
După ce ai scos somonul din tigaie, poți folosi același ulei pentru a pregăti sosul pentru care trebuie topit puțin unt. Ulterior, se adaugă ceapa și usturoiul care trebuie călite pentru 2 minute, iar după pot fi adăugate și roșiile uscate, împreună cu supa de legume și smântâna.
Când se omogenizează sosul, poate fi adăugat și spanacul, fileurile de somon și parmezanul ras. Preparatul mai trebuie lăsat pe foc încă 8 minute, după care poate fi servit.
Pentru această preparat, garnitura poate fi formată din orez, cartofi sau paste. De departe, la cea mai mare căutare sunt pastele, dar pentru cei care vor să urmeze o dietă, indicate sunt legumele fierte sau quinoa. De minune merg și legumele pe grătar sau chiar o salată pentru cei care țin foarte mult să nu se îngrașe.