Iată cum îți poți transforma pâinea veche într-una numai bună de mâncat.

Ca toți ceilalți, cu siguranță ați mai trăit această situație: păstrați pâinea care nu a fost mâncată și după câteva zile vă dați seama că și-a schimbat consistența. 

În general, nu te gândești de două ori înainte de a o arunca la gunoi, dar nu este cea mai bună soluție. Aflați cum să o faceți crocantă și proaspătă în mai puțin de un minut.

Învechirea pâinii: cum se explică acest fenomen?

Sursa: Social media

Puține lucruri sunt la fel de delicioase ca o pâine proaspăt coaptă. Dar este greu să mănânci o pâine întreagă când este încă proaspătă. Cu toate acestea, durează doar puțin timp până o pâine se usucă. De fapt, își pierde umiditatea printr-un proces numit  retrogradarea amidonului . În timpul acestui fenomen,  pesmetul se întărește și își pierde elasticitatea , astfel încât  pâinea devine uscată și începe să se sfărâme .

Cum să înmoaie pâinea tare și veche?

Deci, ce să faci cu pâinea care a devenit brusc tare  ? Există un truc foarte simplu pentru a o înmuia rapid.

Înmoaie pâinea veche în cuptorul cu microunde

  • Înfășurați pâinea într-un prosop ușor umed
  • Pune-o pe un vas care poate merge la cuptorul cu microunde
  • Rulați la putere maximă timp de 10 secunde.
  • Verificați dacă a devenit moale și repetați operația dacă este necesar.

Alte alternative pentru înmuierea pâinii vechi

Pâinea tare se pune la cuptor

  • Luați-vă pâinea și scufundați-o ușor cu apă.
  • Se da la cuptor la 200 de grade celsius pentru 5 minute.

Vă rugăm să rețineți :

  • Pâinea ta este acum proaspătă, așa că nu aștepta mult să o mănânci, pentru că în curând își va pierde din nou umiditatea.

Trucul țelinei pentru a face pâinea mai fragedă

Metoda  țelinei umezește și pâinea feliată , dar durează puțin pentru că trebuie  să lași pâinea să se absoarbă de umezeală  peste noapte.

Cum se procedează:

  • Introduceți o tulpină de țelină în punga de pâine (cu pâinea înăuntru, desigur) încercând să o închideți ermetic
  • Apoi puneți punga de pâine la frigider și lăsați-o să stea câteva ore sau chiar peste noapte
  • Scoateți tulpina de țelină din pungă. Ar trebui să fie destul de uscat și dur în acest moment, deoarece și-a pierdut o cantitate semnificativă din umiditate.
Share.

Sunt Sebastian și încă de mic visam să învăț tainele jurnalismului și ale televiziunii. Am absolvit Facultatea de Jurnalism și Științe ale Comunicării din cadrul Universității Alexandru Ioan Cuza din Iași, iar acum, zic eu, sunt pregătit să vă aduc cele mai prospete știri din domenii diverse.