Cheesecake-ul este un desert clasic, delicios și ușor de preparat.
Dar ce se întâmplă atunci când vrei să prepari un cheesecake și nu vrei să îți bați capul cu coacerea? Pe substantial.ro avem o rețetă excelentă de cheesecake fără coacere care va fi perfectă pentru orice ocazie.
Pentru această rețetă de cheesecake fără coacere, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 300g biscuiți digestivi
- 150g unt nesărat
- 500g brânză de vaci
- 300g cremă de brânză
- 150g zahăr
- 2 linguri de zeamă de lămâie
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 300ml frișcă lichidă
- Fructe pentru decorare (opțional)
Pentru a începe, trebuie să pregătiți o tigaie în care să topiți untul. În timp ce untul se topește, puteți începe să zdrobiți biscuiții digestivi într-un blender sau puneți-i într-o pungă și zdrobiți-i cu un sucitor. Apoi, adăugați biscuiții zdrobiți în tigaie cu unt topit și amestecați până se combină bine.
Puneți amestecul de biscuiți și unt într-o formă de tort cu perete detașabil, apăsând cu o lingură pentru a crea o bază uniformă. Puteți lăsa tava la frigider pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât baza să se întărească.
Într-un bol mare, mixați brânza de vaci, crema de brânză, zahărul, zeama de lămâie și extractul de vanilie până la omogenizare. Într-un bol separat, bateți frișca lichidă. Adăugați frișca bătută în amestecul de brânză și amestecați ușor până când se combină bine.
Scoateți tava din frigider și turnați amestecul de brânză pe baza de biscuiți. Uniformizați suprafața cu o lingură și puneți la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte, astfel încât cheesecake-ul să se întărească.
Atunci când sunteți gata să serviți cheesecake-ul, puteți să-l scoateți din tava și să-l decorați cu fructe proaspete, cum ar fi zmeură, afine, căpșuni sau orice altceva preferați.
Această rețetă de cheesecake fără coacere este ușor de făcut și este o rețetă foarte delicioasă.
