Rețeta zilei / Cea mai gustoasă și mai rafinată cremă de lapte cu scorțișoară

Un desert special odată la câteva zile este soluția pentru a te răsfăța în urma zilelor grele pe care poate le-ai avut în ultimul timp. Iubitorii de dulce cu siguranță vor fi înnebuniți de acest desert rafinat și simplu de pregătit. Crema de lapte cu scorțișoară va deveni cu siguranță varianta de rezervă pentru momentele în care ai poftă de ceva dulce. 

Crema de lapte cu scorțișoară este alegerea ideală dacă ai poftă de ceva dulce. Aceste desert este destul de ușor de pregătit și nu necesită foarte multe ingrediente. De asemenea, timpul de pregătire este extrem de mic.

Prepară cel mai bun desert, în doar câteva minute

Pentru a pregăti crema de zahăr cu scorțișoară, ai nevoie doar de următoarele ingrediente:

-1 litru de lapte;

-un baton de scorțișoară;

-scorțișoară măcinată — după gust;

-o linguriță de extract de vanilie;

-coaja rasă de pe jumătate de lămâie;

-6 gălbenușuri de ouă;

-125 g de zahăr;

-1.5 linguri de amidon de porumb și puțin lapte.

Mod de preparare:

Într-o oală se adaugă laptele, scorțișoara și coaja de la lămâie. Se pune amestecul pe foc și se fierbe preț de cinci minute, până când laptele dă în foc. După aceea, ia oala de pe foc și lasă laptele la răcit.

Bate gălbenușurile cu zahărul până când se formează o consistență lucioasă și vor deveni albicioase. Dizolvă amidonul de porumb în puțin lapte rece și adaugă-l în compoziția de gălbenușuri.

Laptele aromat se adaugă peste compoziția de gălbenușuri treptat. Amestecă bine compoziția și toarn-o într-o altă cratiță. Pune amestecul pe foc și amestecă continuu până când se îngroașă compoziția.

După ce s-a răcit crema de scorțișoară și lapte, o poți transfera în bouluri mai mici, ornate după bunul plac.

Dacă îți va mai rămâne desert, îl poți acoperi cu o folie de bucătărie și pune-l la frigider. Poate fi consumat cu ușurință ziua următoare, mai ales dacă iubești și deserturile reci.