Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru ardei copți umpluți cu ton, perfectă pentru a aduce o notă festivă la masa ta.
Această gustare este ușor de preparat și va impresiona cu siguranță invitații. Urmează pașii de mai jos și bucură-te de aperitivul cu arome savuroase de ardei copt și ton.
Ingrediente:
- 1 borcan de ardei copti piquillo (de 220 gr scurs; aproximativ 12 ardei, sau ardei kapia mai mici, copti)
- 1/2 porție de sos bechamel
- 125 grame de ton din conservă (de calitate!)
- 1/2 porție de ulei de pătrunjel (varianta cu usturoi)
Sos de ardei copti:
- 100 grame ardei copti
- 150 grame maioneză
Pentru servire:
- Feliile de baghetă prăjită.
Instrucțiuni:
- Pentru a prepara sosul bechamel, urmați rețeta de aici, folosind jumătate din cantități (25 grame unt, 125 ml lapte, 1/2 lingură făină, sare, piper negru). Sosul trebuie să aibă consistența unei creme, nu foarte groasă, asemănătoare cu crema de vanilie.
- Zdrobiți tonul și amestecați-l bine cu sosul pentru a-l desface în bucăți mai mici. Reglați gustul cu sare, în funcție de preferințe. Dacă crema de ton este prea moale, lăsați-o să se răcească timp de 30 de minute, pentru a se întări.
- Scurgeți ardeii din borcan și umpleți-i cu crema de ton folosind o linguriță, fără a-i presa prea tare.
- Pentru a pregăti uleiul de pătrunjel, amestecați ardeii cu maioneza într-un robot de bucătărie. Prăjiți feliile de baghetă.
- În momentul servirii, puneți o lingură de sos de ardei în centrul unei farfurii. Așezați o felie de baghetă deasupra. Așezați 1-2 ardei copti peste felia de baghetă. Stropiți totul cu ulei de pătrunjel și presărați puțină sare de mare. Bucurați-vă de această delicioasă gustare festivă!
