Prăjitură cu miere și cremă de ciocolată albă, nucă și vanilie

Mod de preparare foi :

1. Într-un castron mixam ouăle cu zahărul până se dizolvă apoi adăugăm, pe rând, celelalte ingrediente și amestecăm bine până obținem un aluat legat. 

2. Acest aluat îl împărțim în 4 părți egale și coacem foi pe fundul unei tăvi unse cu ulei sau margarină. Foile se întind destul de ușor pentru că acest aluat poate fi “cârpit” direct pe fundul tăvii.

3.  Se presară cu făină coca că s-o putem întinde ușor cu sucitorul și se bagă la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, până capătă o culoare arămie.

Mod de preparare cremă:

1. Vom folosi un tel. Se amestecă bine făina cu zahărul și fulgii de nucă de cocos, apoi se pune laptele puțin câte puțin să nu se facă cocoloașe.

2. Se pune vasul pe foc mic și când se face că o ciulama se da deoparte și se adaugă un pachet de unt. Amestecăm puțin și punem din nou pe foc amestecând tot timpul până se topește tot untul.

3. Dăm deoparte și lăsăm să să răcească. Acum punem esență de rom, nuca și ciocolata albă. Mixam bine.Împărțim crema în 4 părți egale și o distribuim între foi. Ungem și ultima foaie, presăram ciocolată rasă și o dăm la rece până a două zi, acoperită cu folie alimentară.