Desertul potrivit pentru o zi de weekend. Cum prepari cheesecake cu fructe de pădure
- Publicat:
- 2 minute de citit
Dacă ai rămas în pană de idei în materie de dulciuri, această rețetă cu siguranță va fi pe placul întregii familii și unde mai pui că se pregătește rapid și nici nu petreci prea mult timp în bucătărie. Fiind weekend, nici nu-i de mirare că nu vrei să stai ore întregi în bucătărie, de aceea îți propunem cheesecake cu fructe de pădure. În ultimii ani, această prăjitură a devenit tot mai populară în rândul românilor, asta pentru că este delicios, dar și datorită timpului redus pe care îl petreci gătind.
Rețetă pentru cheesecake cu fructe de pădure
Pentru cremă:
- 150 g zahăr pudră
- 800 g cremă de brânză Hochland Crème clasic
- 200 g smântână pentru frișcă
- 20 g gelatină
- 1 lingură extract de vanilie
Pentru crustă:
- 300 g biscuiți cu cacao
- 2 linguri cacao
- 150 g unt topit
Pentru jeleu:
- 750 g fructe de pădure
- 100 ml apă
- 150 g zahăr
- 10 g gelatină
Mod de preparare:
Baza pentru acest desert se face din biscuiți cu unt. Pe lângă crema de brânză care se pune la acest desert, se adaugă și fructele de pădure și smântâna pentru frișcă. Compoziția trebuie îndulcită cu puțin zahăr pudră, iar apoi cu vanilie.
Fructele pot fi folosite în două feluri. Pentru început, pot fi puse în crema prăjiturii, iar din ce ți-a rămas poți face jeleu, care se obține ușor din pasarea fructelor pe care le treci printr-o sită. Jeleul poate fi folosit și la alte prăjituri, printre care lava cake.
Ulterior, poți să pui desertul într-o tavă în care ai pus folie de aluminiu, iar în acest fel nu vei avea bătăi de cap atunci când vei scoate desertul din tavă.
Se poate folosi chiar o tavă mai mare, de 26 de cm, iar înainte de a pune jeleul peste prăjitură, este bine să fie dat la frigider cel puțin o oră. În acest fel, jeleul se va întări și nu se va amesteca cu fructele și nici cu brânza.
