Munți de mâncare ajung zilnic la gunoi, iar această realitate ne va costa scump. Fie că vorbim de restaurante sau de propria gospodărie, lucrurile stau aproape la fel. Nu de puține ori se întâmplă să aruncăm resturi de la mesele zilnice sau chiar alimente neexpirate, însă care au stat prea mult în frigider. Pentru a scăpa de acest obicei deloc folositor buzunarului, dar și planetei, ține cont de câteva aspecte.

Revitalizează legumele în doi pași simpli

Este ideal să păstrăm legumele la frigider însă chiar și în aceste condiții calitatea acestora poate fi alterată. Dacă salata, pătrunjelul, mărarul sau leușteanul s-au ofilit, ai o variantă rapidă de a le ajuta să aibă din nou aspectul proaspăt.  Pentru 30 de minute le poți pune în apă rece, iar ulterior, acestea își vor recăpăta aspectul inițial.

Roșiile, ardeii sau vinetele care se înmoaie, iar coaja lor se schimbă la culoare pot fi cu succes folosite la mâncare. De altfel, tot cu acestea poți pregăti zarzavaturi sau chiar zacuscă.

Nu mai arunca resturile de preparate

Resturi de friptură, garnituri, grătar sau piureuri, toate pot fi utilizate pentru o nouă masă copioasă? Cum? Prin prepararea celor mai savuroase budinci la cuptor. Amestecate cu ouă proaspete, telemea și ierburi, acestea vor fi un răsfăț culinar pentru toată familia.

Regula este valabilă și în cazul pâinii, al prăjiturilor sau cozonacului. Dacă acestea se învechesc le poți găti într-o formă care va fi un adevărat deliciu pentru cei dragi. Sfărâmițate, amestecate cu ouă, unt, vanilie și lapte, acestea reprezintă desertul perfect. Budinca dulce de resturi se poate savura alături de înghețată în zilele toride de vară.

Prepară în casă pâinea

De cele mai multe ori, alimentul de bază, ajunge la gunoi după doar o zi, dacă nu a fost consumat. Cantități uriașe de pâine sunt aruncate zilnic la gunoi, după ce se întăresc. În general, pâinea din comerț, „îmbogățită” cu tot soiul de aditivi are acest „parcurs” după ce a fost cumpărată de pe raft. Pentru a evita această risipă, poți pregăti pâinea în casă. Nu doar că este o variantă mult mai ieftină ci una extrem de gustoasă.