Începe fiecare zi cu un zâmbet și o porție de energie! Micul dejun este mai mult decât prima masă a zilei – este sursa de energie care ne pune în mișcare, momentul de calm înaintea unei zile pline.

Pentru a vă ajuta să oferiți familiei un start sănătos și delicios, am pregătit trei rețete de mic dejun, fiecare plină de gust și nutrienți, perfecte pentru copiii cu intoleranță la lactoză și pentru toți cei care caută o alternativă sănătoasă. Fiecare rețetă este simplă, rapidă și garantată să aducă zâmbete la masa de dimineață. Haideți să explorăm împreună aceste delicii matinale!

1. Mini-Clafoutis cu Cireșe și Lapte de Cocos

Introducere: Această variantă a tradiționalei prăjituri franceze clafoutis este perfectă pentru un mic dejun rafinat și delicios, cu un twist tropical datorită laptelui de cocos.

Ingrediente:

  • 1 cană de cireșe proaspete, fără sâmburi
  • ¾ cană de făină de migdale
  • 2 ouă
  • ½ cană de lapte de cocos
  • ¼ cană de zahăr de cocos
  • 1 linguriță de esență de vanilie
  • Un praf de sare

Instrucțiuni:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de muffin cu hârtie de copt.
  2. Distribuiți cireșele în fiecare cuib de muffin.
  3. Amestecați făina de migdale, ouăle, laptele de cocos, zahărul, vanilia și sarea într-un bol.
  4. Turnați amestecul peste cireșe.
  5. Coaceți pentru 20-25 de minute până când se rumenesc ușor.
  6. Serviți mini-clafoutis calde sau la temperatura camerei.

2. Turte de Quinoa și Măr cu Sirop de Arțar

Introducere: O alternativă la clătitele tradiționale, aceste turte de quinoa sunt bogate în proteine și au un gust dulceag datorită combinației de măr și sirop de arțar.

Ingrediente:

  • 1 cană de quinoa gătită
  • 1 măr mare, ras
  • 2 ouă
  • ¼ cană de făină integrală
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • Sirop de arțar pentru servire

Instrucțiuni:

  1. Amestecați quinoa, mărul ras, ouăle, făina și scorțișoara într-un bol.
  2. Încălziți o tigaie și adăugați un strop de ulei.
  3. Formați turte din amestec și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.
  4. Serviți calde cu sirop de arțar deasupra.

3. Budincă de Chia cu Mango și Lime

Introducere: Această budincă de chia nu doar că este delicioasă și sănătoasă, dar aduce și un gust exotic de mango și lime, fiind o alegere excelentă pentru un mic dejun plin de prospețime.

Ingrediente:

  • ¼ cană de semințe de chia
  • 1 cană de lapte de migdale
  • 1 mango, tăiat cubulețe
  • Sucul de la o jumătate de lime
  • 1 lingură de miere sau sirop de arțar (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Amestecați semințele de chia cu laptele de migdale și lăsați să se umfle peste noapte.
  2. Amestecați budinca de chia umflată cu sucul de lime și miere sau sirop de arțar.
  3. Adăugați cubulețe de mango deasupra.
  4. Serviți budinca de chia ca un mic dejun răcoritor și nutritiv.