Te-ai întrebat, vreodată, cât de calitativă este apa de pe rafturile supermarketului? Cât de bună este și cât de recomandat este să gătești cu ea? Dacă apa este mai scumpă este, neapărat, și mai bună?
Toate apele care sunt îmbuteliate sub brandurile marilor hypermarketuri sunt îmbuteliate din pânza freatică a județului Ilfov. Pentru cei mai tineri, județul Ilfov este fostul sector agricol Ilfov. Deși legea le permite să pună etichetă fără compoziție chimică, ceea ce se întâmplă este destul de periculos. Atât legea, cât și îmbuteliatorii apelor iau dreptul cetățenilor de a știi ce bem.
Ca în cazul oricărui produs, eticheta trebuie să ne spună ce consumăm. În cazul apei, cantitatea de minerale și ce minerale regăsim într-un litru de apă. Apa nu este apă. Pe o etichetă „curată” ar trebui trecută cantitatea de minerale (dacă are), adâncimea la care a fost făcut forajul, dacă a fost trecută prin osmoză sau remineralizată artificial. Cu alte cuvinte, să scrie ce conține apa și procesele prin care a fost trecută, dacă a fost trecută.
Apa trebuie aleasă cu foarte multă grijă
Apa îmbuteliată din pânza freatică, chiar dacă scrie pe ea „apă de izvor” este incomparabilă calitativ cu o apă dintr-un izvor care călătorește de zeci de ani din adâncurile pământului, departe de orice sursă de poluare și contaminare. Se purifică naturală, spală nenumărate roci naturale și ne aduce o bogăție de minerale.
De aceea, apa minerală are valoarea nutrițională preventivă și curativă. În plus, apele minerale naturale sunt evaluate și înregistrate de stat. Sunt analizate și monitorizate de două instituții ale statului: Agenția Națională pentru Resurse Minerale și Societatea Națională a Apelor Minerale. Apele din pânza freatică nu sunt înregistrate la aceste agenții.
Apa este un aliment, iar valoarea ei nutrițională îi este dată de cantitatea și calitatea de minerale. Prețul pe care îl puneți pe apă, este prețul pe care îl puneți pe sănătatea voastră. Tocmai de aceea, trebuie avută multă grijă atunci când alegem apa pe care o consumăm.
