Atenție la carnea de miel! Cât de mult îngrașă și cât de des trebuie consumată

De Paște, la fel ca în cazul fiecărei sărbători, românii tind să pună tot ce au mai bun pe masă. Paștele acesta, prețurile i-au făcut pe mulți să fie mai cumpătați în ceea ce privește cantitatea de alimente cumpărate. Dar, un lucru este cert. Și anume, faptul că de pe mesele românilor nu va lipsi carnea de miel.

Carnea de miel este foarte consumată în perioada Paștelui. Fie că vorbim despre friptură, drob sau alte preparate, mielul este personajul principal al acestui sezon. Însă, nu trebuie uitat faptul că nu trebuie consumat în porții exagerate, mai ales de Paște.

În principal, carnea de miel este una destul de slab calorică, dar contează foarte mult modul în care este preparată. Consumată moderat, nu prea des, acesta nu va contribui la luarea în greutate. Tocmai de aceea, în perioada aglomerat de sărbători, se recomandă foarte mare atenție la porțiile consumate.

Carnea de miel este „vedeta” mesei de Paște

De exemplu, o bucată clasică de carne de miel are 100 de grame. Aceasta conține în jur de 259 de calorii. Din aceast cantitate de 100 de grame, 19 grame sunt proteine și 20 de grame sunt grăsimi. Doar 9 grame sunt grăsimi saturate, însă, asta nu se aplică în cazul tuturor porțiilor.

Aportul de grăsime este influențat foarte mult și de modul în care este gătită carnea de miel. Așa cum se știe, deja, în cazul în care este prăjită, aceasta conține mult mai multe grăsimi decât dacă ar fi fiartă. De asemenea, la capitolul friptură, caloriile sunt influențate foarte mult și de calitatea uleiului folosit.

Tocmai de aceea, pentru a evita neplăcerile în perioada de Paște sau pentru a stat cât mai departe de unitățile de urgență medicală, specialiștii susțin consumarea preparatelor pe bază de carne de miel fiartă. Îns, totuși, dacă se preferă friptura, nu trebuie exagerat în niciun fel.