Vino să descoperi rețeta ideală pentru masa de Paște: friptură de miel la cuptor cu vin și usturoi verde! Îmbinând gustul suculent al cărnii de miel cu aroma subtilă a vinului alb și prospețimea usturoiului verde, acest preparat aduce la masă o experiență culinară de excepție.
Pentru a realiza această delicioasă friptură de miel, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
1 kg de friptură de miel, preferabil de la partea spatelui
4-5 fire de usturoi verde
200 ml de vin alb sec
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de muștar Dijon
1 linguriță de cimbru uscat
Sare și piper proaspăt măcinat, după gust.
Iată și instrucțiunile de preparare:
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, combinați vinul alb, uleiul de măsline, muștarul Dijon, cimbrul, sarea și piperul. Adăugați bucățile de miel în marinadă, asigurându-vă că acestea sunt bine acoperite, și lăsați carnea să se marineze în frigider timp de cel puțin o oră.
Între timp, curățați și tăiați usturoiul verde în bucăți mai mici. Când carnea este gata marinată, scoateți-o din bol și plasați-o într-o tavă de copt. Presărați usturoiul verde tăiat peste carne.
Transferați tava în cuptorul preîncălzit și coaceți friptura timp de aproximativ 1-1.5 ore, sau până când carnea este frumos rumenită și fragedă. Pentru o rumenire uniformă, este recomandat să întoarceți carnea la jumătatea timpului de coacere.
După terminarea coacerii, scoateți friptura din cuptor și lăsați-o să se odihnească câteva minute înainte de a o felia. Friptura de miel este ideală să fie servită alături de garnituri precum cartofi copți, legume la grătar sau o salată verde.
Acest preparat delicios va transforma orice masă festivă într-o ocazie de neuitat. Bucurați-vă de savoarea și textura irezistibilă a acestei fripturi de miel la cuptor cu vin și usturoi verde!