Shaorma ajunge în România în anul 1979 prin intermediul unui libanez pe nume Nassar Ghaleb. Acesta venise pentru a face studiile la noi. În anul 1991 deschide un restaurant cu specific libanez, în apropierea Stadionului Ștefan cel Mare din Capitală. Ambițiile tânărului erau de-a face competiție doner-ului turcesc, care se bucura de notorietate în Europa.

În doar câteva luni shaorma a transformat cei câțiva clienți în șiruri lungi de oameni. În timp preparatul a fost preluat de mai mulți bucătari de origine orientală. Shaorma a fost îmbunătățită de bucătari de origini siriene, palestiniene și turcești.

Citeste tot