Sfaturi prețioase pentru gospodine de la Joseph Hadad. Ce alimente nu trebuie congelate

Joseph Hadad este unul dintre chefii care face mereu magie în farfurie. Pasiunea lui pentru bucătărie este mai mult decât evidentă. Tocmai de aceea, și-a făcut o afacerea profitabilă pornind de la această premisă. Acum, numele lui este echivalentul perfecțiunii și al gustului în farfurie.

Chef Joseph Hadad este unul dintre cele mai celebre nume atunci când vine vorba de mâncare ridicată la rang de artă. Aceste deține unele dintre cele mai sofisticate restaurante din Capitală. Cei care i-au trecut pragul au avut numai cuvinte de laudă la adresa lui.

Hadad este perfecționist și vrea ca totul să fie preparat ca la carte. Tot ceea ce poartă semnătura lui este un adevărat deliciu pentru papilele gustative, iar asta o spun de fiecare dată cei care au ocazia să mânânce de la el. Însă, unele secretele din bucătăria lui Joseph sunt la îndemâna tuturor.

Hadad are de ani buni un blog pe care îl administrează cu mult drag și dedicare, așa cum face și cu pasiunea lui pentru gătit. Acolo, oricine este curios sau este pasionat de bucătărie se poate informa și poate afla sfaturi prețioase de la unul dintre cei mai buni chef din România.

Chef Joseph Hadad va salva mâncarea gătită de multe gospodine

Joseph Hadad împărtășește cu mare drag tainele bucătăriei, astfel că oricine poate deveni un maestru la el acasă. Tot de pe blogul lui, multe gospodine au aflat cum și ce alimente sunt recomandate a fi puse la congelat. De cele mai multe ori, tindem să păstrăm totul la frigider, dar se pare că sunt anumite reguli și aici.

Hadad recomandă ca unele mâncăruri care sunt gătite, precum supa sau tocănița să fieconsumate și fără a fi depozitate la frigider. Ba mai mult, se pare că nici gustul acestora nu se schimbă prea mult sau chiar deloc.

„Sigur că o ciorbă sau o tocană pot fi mâncate câteva zile la rând fără probleme, așa cum se întâmpla în copilăria noastră. Un sfat bun în acest caz, însă, este să încălziți mâncarea doar pe porții, atunci când aveți nevoie, nu întreaga cratiță, pentru că încălzirea repetată va altera atât gustul, cât și textura preparatului. Iar dacă nu vreți să mâncați același lucru câteva zile, atunci puteți congela.”