Unul dintre cei mai comuni îndulcitori artificiali din lume este pe cale să fie considerat un posibil cancerigen de către Organizația Mondială a Sănătății (OMS).
Sub protecția anonimatului, oficiali ai Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) citați de Reuters au dezvăluit că aspartamul, unul dintre cei mai răspândiți îndulcitori artificiali, urmează să fie inclus pe lista substanțelor considerate ca putând cauza cancer.
Aspartamul, cel mai periculos îndulcitor
Comitetul OMS privind aditivii alimentari (JECFA) și Agenția Internațională de Cercetare a Cancerului (IARC) au evaluat aspartamul în cadrul analizelor lor. JECFA și IARC vor prezenta mai multe concluzii referitoare la această substanță controversată.
Aspartamul a fost supus unor cercetări de-a lungul anilor. Un studiu observațional desfășurat în Franța anul trecut, în care au participat 100.000 de adulți, a arătat că persoanele care au consumat cantități mari de îndulcitori artificiali, inclusiv aspartam, prezintă un risc ușor crescut de cancer.
Riscurile asociate cu îndulcitorii artificiali și recomandările OMS
Luna trecută, OMS a emis directive prin care îi sfătuiește pe consumatori să evite utilizarea îndulcitorilor artificiali pentru controlul greutății, datorită preocupărilor legate de impactul negativ asupra sănătății.
Gigantul Pepsico se confruntă cu provocări în încercarea de a echilibra preferințele gustative ale consumatorilor cu problemele de sănătate. Modificările recente ale rețetelor realizate de Pepsico ilustrează această luptă continuă.
Potrivit Reuters, Pepsico a făcut modificări repetate în rețetele sale de băuturi răcoritoare în ceea ce privește aspartamul. Acesta a fost eliminat din sifon în 2015, reintrodus un an mai târziu, iar apoi eliminat din nou în 2020. Aspartamul se regăsește și în unele băuturi dietetice produse de Coca-Cola.