Semințele de chia sunt promovate pe lista „superalimentelor” pe care le avem la îndemână în zilele noastre. Deși acestea nu au fost atăt de renumite până de curând, în prezent, vânzările acestui produs merg incredibil de bine. Totul pentru că cei care le încearcă se conving de multiplele proprietăți pe care acestea le au. Semințele de chia nu doar că sunt o sursă bună de proteine și grăsimi sănătoase ci pot înlocui și alte alimente.
Compoziția cu semințe de chia care înlocuiește oul
În zilele noastre, numeroase persoane se confruntă cu diverse intoleranțe la lactoză, ou sau alți compuși din alimente. Puțini știu însă că oul și mai ales rolul lui de a lega și închega compozițiile poate fi cu succes înlocuit cu semințele de chia. Mai exact, acestea se hidratează în apă, preț de câteva ore. Amestecul omogen obținut nu doar că are consistența unei budinci ce poate fi consumată ca atare ci și leagă compozițiile. Acesta poate fi folosit în prăjituri, omlete și chiar aluaturi. Consistența gelatioasă a masei obținute din lichidul în care acestea s-au hidratat, are de fapt rolul principal. Puteți pregăti astfel diverse preparate înlocuind oul, inclusiv pentru cei mici.De altfel, acestea pot fi consumate și ca atare în iaurt, lapte vegetal, smoothie-uri.
Semințele de chia au multiple beneficii pentru organism
Dincolo de rolul de a lega ingredientele în compoziții, semințele de chia au și alte avantaje dacă sunt consumate. Acestea conțin proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine, dar și antioxidanți. Practic, întrunesc elixirul perfect al sănătății. Totodată, acestea au rolul de a îmbunătăți absorbția de calciu, dar și de a menține sănătatea pielii. Semințele de chia te vor ajuta să nu mai elimini electroliții cu rol esențial ca organismul tău să funcționeze în parametri optimi. De asemenea, acestea au un rol important în procesele de slăbire, fiind si extrem de hrănitoare.