Reclamă
AIVĂRUL PERFECT FĂRĂ CURĂȚARE
Pregătirea unei mâncăruri delicioase și sănătoase poate părea uneori o provocare, dar cu rețeta potrivită, totul poate deveni simplu și plăcut. Dacă ești în căutarea unui preparat ușor de făcut, fără bătaie de cap cu curățatul legumelor, atunci aivărul este alegerea perfectă pentru tine.
Ingrediente necesare:
- 4 kg de ardei roșii, curățați de semințe și tăiați grosier
- 1 kg de vinete, curățate și tăiate în rondele
- 5 căței de usturoi
- 1-2 ardei iuți (opțional, în funcție de preferințele tale)
- Puțină sare și puțin zahăr
- 500 ml de ulei
Mod de preparare:
Fierberea legumelor:
- Într-o oală mare, pune la fiert 3 litri de apă, adaugă uleiul, oțetul, sarea și zahărul pentru marinadă.
- Fierbe ardeii și vinetele în marinada clocotită până se înmoaie.
Mărunțirea: - Mărunțește legumele fierte împreună cu usturoiul și ardeiul iute într-un robot de bucătărie.
Gătirea aivărului:
- Încălzește uleiul într-o cratiță mare și adaugă legumele mărunțite.
- Fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră, fără a amesteca constant.
Finalizarea:
- Adaugă sare după gust și poți pasa aivărul pentru o textură mai fină.
Gata! Aivărul tău delicios este acum pregătit pentru a fi savurat. Poate fi servit ca și garnitură lângă carne, pe pâine prăjită sau chiar ca aperitiv. Poftă bună!
Reclamă