Seceta de anul acesta a afectat grav producția de castane, determinând comercianții să aducă fructe din import, în special din Grecia și Italia. Pe tarabele piețelor din România, castanele autohtone lipsesc sau sunt de slabă calitate.
„Castane românești nu avem, doamnă? – Nu sunt și care sunt vin stricate”, explică un comerciant aflat în piață. Un alt locuitor își exprimă dezamăgirea: „Nu mai avem nimic, am sărăcit cu toții”.
Prețurile practicate sunt considerabile, un kilogram de castane variind între 25 și 40 de lei, iar pentru cele coapte prețul poate sări până la 100 de lei. Clienții sunt deranjați nu doar de prețuri, ci și de faptul că trebuie să cumpere produse de import. „Am luat pentru familie”, afirmă un client, în timp ce o femeie susține că „aș cumpăra și eu, dar nu sunt bani și de import nu îmi plac”.
Într-o relatare de la fața locului, Anamaria Ianc, jurnalist Digi24, descrie procesul de coacere a castanelor în jar: „Am decis să cumpărăm și noi câteva castane, pe care le vom pregăti îm sobă, în jarul făcut din lemne. După tăierea vârfului, ele sunt gata de coacere. Procesul durează aproximativ 30 de minute, dar depinde de dimensiunea castanelor”.
Castanele sunt apreciate pentru bogăția lor în fibre și vitamine, fiind recomandate de medici pentru prevenirea bolilor de inimă și a altor boli cronice. Deși sunt extrem de delicioase, ele nu trebuie consumate crude, ci coapte, prăjite, fierte sau sub formă de piure.