Comercianții români profită de cheltuielile mari ale consumatorilor în perioada sărbătorilor, aplicând strategii de creștere a prețurilor, fenomen cunoscut sub numele de „greedflation” sau inflația de lăcomie. Aceasta se manifestă prin creșterea costurilor exact la produsele cele mai căutate în această perioadă. Printre metodele adoptate de magazine pentru a-și atrage clienții se numără afișarea prețului produsului la suta de grame, în loc de kilogram.
Pe măsură ce Crăciunul se apropie, românii își calculează deja cheltuielile pentru masa de Sărbători, care va fi mai scumpă anul acesta în urma majorărilor de prețuri recente. Conform Institutului Național de Statistică, în luna noiembrie prețurile alimentelor au crescut cu peste 5% comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Creșteri semnificative s-au înregistrat la produsele tradiționale precum toba, caltaboșul sau lebărul, care sunt acum mai scumpe cu 8%.
Un exemplu semnificativ este șoriciul, al cărui preț în piețele din București variază între 39 și 50 lei per kilogram, în timp ce pentru șoriciul pârlit prețul urcă până la 120 lei/kg, conform relatării jurnalistei Digi24, Amalia Dobre. Consumatorii sunt de părere că prețurile sunt mai mari decât anul trecut, fiind nevoiți să cumpere mai restrâns. Un kilogram de pulpă de porc se vinde în piețele Capitalei cu 32 de lei, iar mușchiul ajunge la 41 de lei kilogramul.
Vânzările de carne tocată pentru sarmale și cârnați rămân în topul preferințelor cumpărătorilor, conform lui Floriano Vasile, proprietarul unei măcelării. Înfața acestor scumpiri, multe magazine au început să afișeze prețurile la suta de grame, un mod prin care produsele par mai accesibile, potrivit reprezentantei unei piețe, Carla Giurea.
Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii, explică faptul că afișarea prețului la suta de grame este practicată și în Vest, fiind o metodă de a face produsele să pară mai accesibile. Astfel, un cașcaval care costă 30 de lei kilogramul oferit la 3 lei per 100 grame, pare mai puțin costisitor pentru consumatorii care cumpără porții mai mici.
Aceste fenomene sunt agravate de „greedflation”, prin care, din cauza cererii mari, produsele tradiționale devin din ce în ce mai scumpe odată cu apropierea Sărbătorilor.