Ziua internațională a cafelei a adus o veste mai puțin plăcută pentru iubitorii acestei băuturi: prețurile cafelei sunt în continuă creștere. Producătorii raportează recolte tot mai mici din cauza încălzirii globale, a fenomenelor meteo extreme și a dăunătorilor care se dovedesc tot mai rezistenți la tratamente.
Schimbările de preț influențează comportamentul consumatorilor, tot mai mulți alegând să își prepare cafeaua acasă pentru a reduce cheltuielile. Un tânăr din Cluj-Napoca explică: „Sunt niște prețuri relativ mari pentru o cafea, mai ales în orașele mari. Voi continua sa fac jumi-juma, cum fac și acum, o cafea în oraș și o cafea acasă”. Pe de altă parte, o tânără afirmă că „prețurile sunt puțin mai mari, ceea ce cred că ne constrânge puțin în a bea cafeaua mai mult acasă”. Deși unii sunt obligați să-și schimbe obiceiurile, alții refuză să renunțe la rutina de a savura cafeaua în oraș: „Oricât de mari vor fi prețurile, voi continua sa o beau în oraș”, spune o altă tânără entuziastă.
Bogdan Ciocean, administratorul unei cafenele și importator de cafea, avertizează că „vom vedea o creștere și în această perioadă cam cu 10-12% a prețului de cafea verde, ceea ce automat se va răsfrânge și în prețul unei cești de cafea”. Conform lui, perspectivele nu indică o îmbunătățire pe termen lung.
Bianca Timșa, jurnalist Digi24, precizează că prețul a crescut semnificativ în decursul unui an: „Dacă anul trecut, un espresso costa aproximativ 9 lei, acum costă, în medie, 11 lei. Pentru o cafea cu lapte diferența este și mai mare. Dacă anul trecut plăteam aproximativ 10 lei, acum plătim în medie 13 lei”.
De asemenea, prețul unei tone de cafea a ajuns de la 3.000 de dolari anul trecut la peste 5.000 de dolari în prezent. Această creștere se reflectă în prețul final, afectând atât consumatorii, cât și industria de cafea.