Astăzi, vă prezentăm o rețetă simplă și delicioasă de pâinici pufoase cu lapte, perfecte pentru orice masă. Aceste pâinici sunt atât de gustoase încât nu veți putea să vă opriți din mâncat!
Pentru a pregăti aceste minunății, veți avea nevoie de 4 căni de făină universală, 2 ouă, 1 cană de lapte integral, 2 linguri de zahăr, 2 linguri de unt topit, 1 plic de drojdie uscată și 1 linguriță de sare.
Pentru a începe, activați drojdia amestecând laptele cald cu zahărul și adăugând drojdia uscată. Lăsați amestecul deoparte până când drojdia devine spumoasă, aproximativ 5-10 minute.
Într-un bol mare, amestecați făina cu sarea și formați o adâncitură în mijloc. Adăugați ouăle și untul topit, apoi turnați treptat amestecul de drojdie activată. Frământați aluatul până devine elastic și omogen, timp de aproximativ 10 minute.
Lăsați aluatul să dospească într-un loc cald timp de 1-1,5 ore, sau până când își dublează volumul. Apoi, formați biluțe din aluat și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele.
Acoperiți tava cu un prosop și lăsați pâinicile să mai dospească timp de 30 de minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți pâinicile cu unt topit sau ou bătut pentru o crustă aurie.
Coaceți pâinicile timp de 20-25 de minute, sau până când devin aurii și sună a gol când le bateți ușor pe fund. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le savura.
Aceste pâinici pufoase cu lapte sunt perfecte pentru a fi servite simple, cu unt sau gem, sau alături de supe și salate. Poftă bună!