Meniu atipic pentru Irina Loghin. Ce preparate nu consumă marea doamnă a muzicii populare românești, de Crăciun – noi toți le consumăm!

Marea doamnă a muzicii populare românești a dezvăluit în cadrul unui interviu cum arată masa de Crăciun și cum își petrece sărbătorile de iarnă

Meniu atipic pentru Irina Loghin pentru Crăciun

Irina Loghin a acordat un interviu pentru Antena 3, în cadrul căruia a dezvăluit cum petrece sărbătorile de iarnă, dar și ce meniul pentru masa de Crăciun. Marea doamnă a muzicii populare românești a precizat că a renunțat la carne în urmă cu câțiva ani. De asemenea, Irina Loghin a mărturisit că sunt rare momentele în care alege să mănânce chiar și un piept de pui, având în vedere că de 40 de ani a renunțat la carne.

Irina Loghin a înlocuit carnea de porc din tradiționalele sarmale cu pește, care sunt favoritele ei și ale fiicei sale. Sarmalele de pește sunt nelipsite de pe masa de Crăciun alături de salate. Cu toate că nu consumă carne decât rar, marea doamnă a muzicii populare pregătește și sarmale din carne de porc pentru ceilalți membri ai familiei.

”Pentru mine carnea este departe, am renunțat la ea. Sunt mare iubitoare de animale cred că asta nu a fost carnivoră niciodată. De când eram acasă, dacă tăiau păsările nu voiam să văd și cred că de aici. De vreo 40 și ceva de ani nu mai consum carne. De obicei eu nu gătesc porc.
Foarte rar mai mănânc câte un piept de pui, dar rar şi nu-l mănânc cu plăcere nici pe acela. Dar doar când nu am încotro când sunt în deplasare. Acasă fac sarmale de pește de Crăciun și tot felul de salate de crudități, ghiveci de tot feluri de legume. Pe masă aveam nelipsitele sarmalele de pește. Pentru restul fac și de porc, dar eu cu Irinuca nu servim din astea. Ne simțim bine cu ale noastre cu care ne-am învățat de zeci de ani”, a spus Irina Loghin, conform Antena 3. 

Irina Loghin: ,,Pentru mine este tot Crăciunul de anul trecut”

Întrebată cum își va petrece Crăciunul, aceasta a precizat că va fi alături de familie, acasă. Marea doamnă a muzicii populare a precizat că va fi vizitată de cei doi copii sau le va face ea însăși o vizită.

Nu doar sarmalele de pește sunt preferatele artistei, ci și plăcinta cu mere, făcută după o rețetă proprie. Aceasta a dezvăluit și secretul deliciosului desert: feliile de miere caramelizate în miere. De pe masa de Crăciun nu aveam cum să lipsească vinul fiert și țuica de prune.

,,Pentru mine este tot Crăciunul de anul trecut, ce am făcut anul trecut voi face și anul acesta. Mă voi duce la copii sau vin copiii la mine. Avem un fin al nostru care ne face cozonacul. În seara de Crăciun eu fac plăcintă cu mere cu multă scorțișoară și este și ușoară. Pun foarte mult măr pe care îl tai felii, nu îl dau prin răzătoare. Le dau cu puțină miere și le pun între blat și rămân merele acelea caramelizate cu acea miere care se înmoaie puțin și este extraordinar de gustoasă și bună această plăcintă.
Ținem de tradiție cu vin fiert cu țuică. Eu sunt de la Vălenii de Munte de la țuica de prune. Am la Văleni cumnatul meu care ne aprovizionează întotdeauna. Dar așa de formă să închinăm cu ceșcuțele acela de pământ cum făceam când eram la țară, cu țuică fiartă și cu vinul fiert, pomul de Crăciun şi pisicile prin casă”, a mai spus celebra interpretă de muzică populară.