La ce să fii atent când cumperi carnea de pui! De sărbători, gospodinele fac listele de cumpărături, pentru a prepara cele mai bune mâncăruri pentru mesele festive. Pentru sărbătorile de iarnă, ele aleg să gătească și preparate din carne de pui. De cele mai multe ori, carnea de pui este cumpărată din supermarketuri, însă specialiștii atrag atenția asupra anumitor detalii.
La ce să fii atent când cumperi carnea de pui!
Carnea de pui este la mare căutare în această perioadă, însă experții în alimentație ne sfătuiesc să fim precauți atunci când alegem produsele din carne albă comercializate la rafturile supermarketurilor din România. Iată cum îți dai seama că produsul ales este de cea mai bună calitate.
Specialiștii recomandă să cumpărăm carnea de pui direct de la crescătorii autorizați și să evităm produsele congelate, pentru că acestea nu sunt de cea mai bună calitate.
Culoarea cărnii poate spune multe despre starea în care se află aceasta, însă cei mai mulți se lasă păcăliți de cea care arată cel mai atrăgător. Carnea de pui trebuie să fie alb-gălbuie, iar mirosul să nu fie înțepător.
Multe persoane fac această greșeală când cumpără carne de pui
Pentru cei care aleg să cumpere carne de pui în viu, este esențial să știe în ce condiții a avut loc cresterea puilor și dacă au fost respectate cele optime. Importantă este hrana păsărilor: aceasta trebuie să fie curată și autorizată și să asigure păsărilor o dezvoltare naturală.
Mai mult de atât, trebuie să fii atent și la condițiile în care este păstrată și expusă carnea în locul din care urmează să o cumperi. Produsele trebuie să fie depozitate în vitrine frigorifice funcționale, așa că este bine să le verifici înainte de a le cumpăra.
Specialiștii susțin carnea congelată are nevoie de o temperatură de minus 12 grade Celsius, iar cea refrigerată de o temperatură de zero, până la patru grade Celsius. De asemenea, în spațiul unde este depozitată carnea nu ar trebui să existe și ale alimente care emană mirosuri urâte, pentru că acestea se pot impregna în produsul pe care vrei să îl cumperi.