Într-un prezent în care stilul de viață sănătos este promovat intens, oamenii caută alternative alimentare pentru a se alinia trendului. Din nefericire, nu toate variantele sunt cele mai sănătoase pentru organismul uman. Ingredientul consumat tot mai des în ultimul timp de români și nu numai este îndulcitorul artificial. Specialiștii avertizează însă că acesta poate fi extrem de nociv.
Ingredientul care te poate îmbolnăvi-îndulcitorul
Îndulcitorii artificiali au apărut ca o necesitate pentru persoanele cu diferite afecțiuni care nu le permit consumul de zahăr. De la acest punct însă, îndulcitorii au ajuns să fie recomandați chiar de mulți medici. Îndulcitorul este deseori prezentat ca fiind ingredientul minune care te ajută să nu te îngrași.
Este cât se poate de real că acesta nu vine la pachet cu un aport caloric. Ingredientul are însă numeroase alte dezavantaje pentru organism.
Unul dintre cele mai cunoscute tipuri de îndulcitori este aspartamul. Acesta este deseori adăugat în băuturile care se prezintă a fi dietetice. De altfel, este adăugat și în preparatele alimentare.
Acesta este de cel puțin 200 de ori mai dulce decât zahărul. Pe ambalaje, acesta se regăsește sub denumirea de E951. După mai multe studii a reieșit că ingredientul ar stimula neuronii până la distrugere.
Motivul pentru care are loc acest proces în organism are la bază faptul că E951 se descompune ca acid aspartic.
De altfel, medicii susțin că îndulcitorii artificiali produc migrene sau amețeli. Drept dovadă, ingredientul nu poate fi introdus în alimentația sugarilor. De asemenea, consumul de îndulcitori nu este recomandat sub nici o formă copiilor.
Deși se află la polul opus, zahărul nu este de asemenea indicat consumului de către cei mici. Ingredientul nu doar că duce la dependență, probleme de greutate ci poate cauza afecțiuni grave.