Doi bărbați cu o boală rară, botulism, au fost aduși de urgență la Institutul „Matei Balș” din Capitală. Cei doi pacienți, în vârstă de 54 și 76 de ani, au fost internați în spital după ce li s-a descoperit această afecțiune gravă. Conform medicilor, este foarte probabil ca boala să fi fost declanșată de consumul de alimente conservate contaminate. În prezent, aceștia sunt supravegheați îndeaproape de echipa medicală.
Specialiștii avertizează cu privire la gravitatea botulismului. Dr. Adrian Marinescu, medic infecționist, subliniază că această afecțiune poate avea consecințe serioase, inclusiv punerea în pericol a vieții pacienților. Toxina responsabilă de boală poate provoca complicații precum paralizia facială, paralizia membrelor și chiar deces.
Doi bărbați cu botulism au ajuns de urgență la medic
În situația în care există suspiciuni că o persoană s-a îmbolnăvit de botulism, este imperativ să solicite asistență medicală de urgență. Dr. Adrian Marinescu subliniază importanța inițierii rapide a tratamentului, care implică administrarea de antitoxină. Cu cât se intervine mai devreme, cu atât se reduce riscul de apariție a complicațiilor.
Simptomele botulismului pot apărea în câteva ore de la consumul alimentelor contaminate și pot fi variate, cum ar fi slăbiciune generală, vedere încețoșată, oboseală și dificultăți de vorbire. Este esențial ca aceste semne să fie recunoscute prompt și să se acționeze imediat în caz de suspiciune.
De ce nu ar trebui să mâncăm carne la conservă
Există câteva motive pentru care ar trebui să evităm consumul de carne la conservă, cum ar fi:
Riscul de contaminare bacteriană: Carnea conservată poate fi expusă la bacterii periculoase, cum ar fi Clostridium botulinum, care poate cauza botulismul, o boală rară, dar gravă. Această bacterie poate produce toxine puternice în medii cu conținut scăzut de oxigen, precum conservele, iar consumul de alimente contaminate cu această toxină poate avea consecințe serioase asupra sănătății.
Calitatea nutrițională scăzută: Procesul de conservare a cărnii, care implică de obicei încălzirea la temperaturi ridicate și utilizarea de conservanți, poate duce la pierderea unor nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele și mineralele. În plus, unii aditivi utilizați în conservarea cărnii pot avea efecte adverse asupra sănătății.
Conținutul ridicat de sodiu: Unele produse de carne la conservă pot conține cantități mari de sare pentru a spori durata de valabilitate și gustul. Consumul excesiv de sodiu poate crește riscul de hipertensiune arterială și afecțiuni cardiovasculare.
Calitatea și proveniența cărnii: Unele persoane preferă să evite carnea la conservă din motive legate de calitatea și proveniența cărnii utilizate în acest proces. De exemplu, pot exista preocupări legate de utilizarea de carne slabă sau procesată, aditivi, hormoni de creștere sau practici de producție discutabile.