Reclamă
Supă cu găluște din griș – Rețetă simplă și rapidă, gustoasă și savuroasă
Supa cu găluște este un preparat delicios și satios, potrivit pentru perioadele de post sau pentru cei care preferă o masă ușoară și sănătoasă. Această rețetă simplă și rapidă nu conține ou sau carne, dar este extrem de gustoasă și savuroasă.
Ingrediente:
- 1 rădăcină mică de țelină
- 1 păstârnac
- 2 morcovi
- 2 cepe
- Pătrunjel
- Sare, piper
Pentru prepararea găluștelor avem nevoie de:
- 4 linguri de griș
- 4 linguri de faină
- Puțin amidon
- 1 ceapă tocată foarte mărunt
- Sare, piper, puțin pătrunjel tocat fin
Mod de preparare:
- Se toacă mărunt toate legumele – rădăcină de țelină, păstârnac, morcovi și cepe. Se adaugă puțină sare și piper și se pun la călit într-o oală înaltă, potrivită pentru ciorbe.
- Se adaugă aproximativ 2 litri de apă și se lasă supa să fiarbă timp de 15 minute.
- Între timp, pregătim compoziția pentru găluște – amestecăm făina, grișul și amidonul într-un bol. Adăugăm ceapa tocată foarte fin și apă călduță, până obținem o pastă omogenă.
- După cele 15 minute în care a fiert supa, formăm găluștele cu ajutorul a două linguri și le punem imediat la fiert. Este important ca găluștele să nu fie prea mari, pentru a se găti uniform.
- Găluștele trebuie să fiarbă aproximativ 10 minute. Adăugăm pătrunjelul tocat și supa este gata de servire.
Această rețetă de supă cu găluște din griș este ușor de preparat și oferă o masă sănătoasă și gustatătoare. Poftă bună!
Reclamă