Într-o bucătărie învăluită în mirosul apetisant al prăjelilor și al usturoiului, un chef amator își pregătește specialitatea: o plăcintă cu carne de vită sau porc. Procesul începe prin tăierea cât mai mărunt a patru cepe, după care urmează zdrobirea a doi căței de usturoi. Următorul pas este încălzirea a două linguri de ulei într-o tigaie adâncă.
Din ingredientele pregătite cu atenție, se adaugă în tigaie ceapa tocată și usturoiul, amestecându-se până se înmoaie puțin. Carnea, condimentată cu sare și piper după gust, este adăugată peste ceapă și usturoi.
Bucătarul amestecă ușor carnea cu o spatulă, asigurându-se că aceasta nu formează bulgăre. Amestecul este lăsat la călit timp de 10 minute, apoi se adaugă o lingură de pastă de tomate și se mai lasă pe foc mic, acoperit cu un capac, timp de 5 minute.
După oprirea focului, se adaugă două linguri de pesmet, se amestecă bine și se lasă compoziția să se răcească. În continuare, o tavă de dimensiunea 25×35 cm este unsă cu unt sau ulei, iar pe fundul acesteia se așează primele două foi de plăcintă.
Foaia de deasupra este unsă cu unt topit și răcit, apoi se distribuie uniform un sfert din cantitatea de carne. Peste carne se pun alte două foi de plăcintă, unse cu unt, și se adaugă un nou strat de carne.
Într-un alt pas al procesului, două foi de plăcintă sunt rulate și tăiate în rondele sau fâșii care se distribuie în tavă, peste carne. Peste fâșii se adaugă un nou strat de carne, apoi alte foi de plăcintă unse, procedura repetându-se până se epuizează toate ingredientele.
Ultimul strat de carne trebuie să fie acoperit cu foi de plăcintă, unse cu unt și tăiate în formă de triunghiuri. Două ouă sunt bătute ca pentru omletă, se amestecă cu 100g smântână pentru gătit cu 3.5% grăsime și cu 150 ml apă minerală, iar acest amestec se toarnă deasupra plăcintei. Astfel, rețeta plăcintei cu carne este pusă în aplicare cu pasiune și măiestrie de către chef-ul amator.