O rețetă de prăjitură de casă, cu cremă de vanilie și blat pufoas, poate fi preparată în doar 15 minute. Rețeta prezentată aici este una simplă, accesibilă tuturor și cu ingrediente ușor de găsit.
Pentru blat, aveți nevoie de 200 g de făină, 80 ml de ulei sau unt topit, 150 g de zahăr, 8 g de zahăr vanilat, 90 ml de suc de portocale, 15 g de praf de copt și 3 ouă. În cazul cremei de vanilie, ingredientele necesare sunt 250 ml de lapte, 2 linguri de zahăr, 2 linguri de amidon de porumb și 1 linguriță de extract de vanilie.
Pentru prepararea blaturilor, începeți prin a bate ouăle, adăugați o pătrime de sare și zahăr, apoi untul sau uleiul preferat, sucul de portocale și zahărul vanilat. Totul se amestecă cu grijă folosind un tel. Într-un alt bol, combinați făina cu praful de copt, apoi cerniți-le în amestecul umed. Continuați să amestecați până la o încorporare uniformă a ingredientelor.
Aluatul rezultat se toarnă într-o tavă de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute sau până când blatul capătă o nuanță aurie și trece testul scobitorii. După coacere, blatul se lasă să se răcească înainte de a fi tăiat în două părți egale.
Pentru prepararea cremei de vanilie, combinați zahărul, amidonul de porumb și laptele într-o cratiță, apoi încălziți pe foc mic, amestecând constant, până când crema devine groasă și cremoasă. Adăugarea extractului de vanilie va intensifica aroma acesteia.
Când crema este gata, se toarnă peste blatul inferior și se întinde uniform. Apoi, se așază a doua parte a blatului deasupra cremei. Pentru un aspect mai atrăgător, prăjitura se poate presăra cu zahăr pudră.
Această prăjitură de casă se prepară rapid și este delicioasă. Poftă bună!
