Prăjitura de post cu bulion și griș se află între cele mai apreciate deserturi ale sezonului, fiind nu doar delicioasă, dar și ușor de preparat. Cu ingredientele la îndemână și urmând instrucțiunile pas cu pas, oricine poate realiza acest dulce special.
Pentru a prepara foile acestei prăjituri sunt necesare următoarele ingrediente: 15 linguri ulei, 5 lingurite de bulion, 7 linguri zahăr, 450 gr făină, 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu, un vârf de cuţit sare și o fiolă esenţă de rom.
Modul de preparare implică amestecarea uleiului cu zahărul și sarea într-un bol, până se topește zahărul. Apoi se adaugă bulionul, esența de rom și făina amestecată cu bicarbonatul, iar compoziția se omogenizează până se obține un aluat elastic și nelipicios. Dacă este necesar, se mai poate adăuga făină. Aluatul obținut se lasă la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră.
Ulterior, aluatul se împarte în trei părți egale. Fiecare bucată se întinde într-o foaie subțire și se coace pe dosul unei tavi tapetate cu făină. Foile se coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 10-15 minute, apoi se lasă la răcit.
În paralel, se poate pregăti crema pentru prăjitură. Pentru aceasta sunt necesare 1 litru apă, 200 gr griș, 250 gr margarină, 10 linguri de zahăr, 100 gr nucă de cocos, coaja de la o lămâie. Se pune la fiert într-o oală apa, coaja de lămâie și zahărul. Când încep să fiarbă, se adaugă grișul în ploaie și se amestecă constant până se îngroașă compoziția. Apoi se adaugă margarina, zeama de lămâie și nuca de cocos și se mixează 2-3 minute.
În final, se așază prima foaie de aluat, se adaugă jumătate din crema de griș, se pune a doua foaie, crema de griș și se încheie cu a treia foaie de aluat. Prăjitura se lasă la frigider 2-3 ore sau peste noapte, apoi se pudrează cu zahăr vanilat și se taie în porțiuni după gust.
În concluzie, prăjitura de post cu bulion și griș reprezintă un desert delicios și ușor de preparat, ideal pentru această perioadă. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile pas cu pas și, cu siguranță, veți obține un rezultat pe măsura așteptărilor. Spor la gătit!