Cu toții am auzit de pizza Margherita care este una destul de simplă. Aceasta conține doar blat, mozzarella, roșii și busuioc și se găsește la orice restaurant sau pizzerie. Numele acestei pizze vine de la o persoane foarte importante la acea vreme.
O legendă în acest sens se referă la regina Margherita. În anul 1889 regina și soțul, regele Umberto I erau în vizită în Napoli. Un brutar care lucra la restaurantul la care a mers cuplul regal a vrut să arate patriotism țării și să îi surprindă pe cei doi. În acest fel, el a preparat o pâine plată, care astăzi ar fi blatul de la pizza, cu alimente ce au culorile steagului italian. Astfel, a pus busuioc, mozzarela și roșii care reprezintă verde, alb și roșu.
La câteva zile după vizita în Napoli, regina ar fi trimis un bilet în care a mulțumit lui Esposito, brutarul, pentru mâncarea delicioasă. Bilet împreună cu semnul Casei Regale a Italiei sunt expuse în pizzeria în care a lucrat acesta.
Mai mulți ziariști au cercetat evenimentul și s-a descoperit că a existat un brutar pe nume Raffaele Esposito care și-a marcat intrarea localului cu semnul regal, după ce a primit aprobarea, dar s-ar fi întâmplat mult mai devreme de 1889 și anume în 1871.
Cine a fost Regina Margherita?
Margareta de Savoia a fost regina Italiei, cât timp soțul ei a domnit. Aceasta a fost căsătorită cu Umberto I al Italiei care a condus țara timp de 22 de ani, din 1878 până în 1900, când a fost asasinat. Regele Italiei murit împușcat de patru ori de către anarhistul Gaetano Bresci. Motivul acestui gest extrem a fost dorința de răzbunare privind decesul mai multor cetățeni în timpul revoltelor din 1898. Regina Margareta a mai trăit 26 de ani după soțul său, când s-a stins la vârsta de 74 de ani.
