Ardei umpluți de post, o rețetă delicioasă și sănătoasă
Pregătirea unei mese delicioase și sănătoase în timpul postului poate fi un adevărat deliciu culinar. Iar ardeii umpluți de post reprezintă o opțiune excelentă pentru cei care doresc să se bucure de o masă savuroasă și hrănitoare.
Ingrediente:
- 7-8 buc ardei gras
- 500 g ciuperci
- 100 g orez
- o ceapă mare
- 2 căței usturoi
- un morcov mare
- 2 linguri ulei de măsline
- o legătură pătrunjel
- 100 ml piure de roșii
- sare, piper
Mod de preparare:
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă, începe prin a pregăti ardeii pentru umplut. Taie „capacele” fiecărui ardei și curăță de semințe partea inferioară, folosind o linguriță. Într-o tigaie încinge uleiul și călește ceapa tăiată cât mai mărunt, împreună cu usturoiul mărunțit. Adaugă ciupercile tăiate cubulețe și amestecă continuu până când acestea își schimbă culoarea.
Adaugă aproximativ 2-3 linguri de piure de roșii și restul ingredientelor: orezul spălat, morcovul dat pe răzătoarea mică, pătrunjelul tocat mărunt, sarea și piperul. Umple ardeii cu această compoziție și așază-i într-o tavă termorezistentă. Toarnă apă combinată cu restul de sos de roșii până la jumătatea înălțimii lor.
Dă tava cu ardei umpluți de post la cuptor pentru 70-80 de minute, la 160 de grade, sau până când aceștia sunt rumeniți. Întoarce-i la jumătatea timpului de coacere și servește ardeii umpluți de post alături de mămăliguță și puțin mărar presărat deasupra.
Această rețetă simplă și gustoașă este perfectă pentru a te bucura de o masă delicioasă și sățioasă în timpul postului. Dacă îți place mâncarea sănătoasă și gustoasă, nu ezita să împărtășești această rețetă cu cei dragi!