Frișca este un produs lactat, nelipsit din bucătăria gospodinelor atunci când e vorba de prăjituri sau preparate dulci.
Fie că vorbim de decorul unor deserte gustoase sau de gustul ei atunci când o folosim în cafea, aceasta se consumă oricum. Cei care iubesc frișca, se vor bucura să afle că există un truc care te ajută să obții frișcă fără mixer.
Frișca se poate face în doar câțiva pași și fără prea mari bătăi de cap, dacă ai la îndemână doar câteva lucruri. Iată procedura de care cu siguranță nu știai.
Cum obții frișca rapid
Pentru a obține frișca în cel mai scurt timp, ai nevoie de frișcă lichidă sau smântână cu cel puțin 30% grăsime. De asemenea, trebuie să ai la îndemână un bol de metal și un tel.
Nu uita că frișca trebuie ținută la frigider până când decizi să o prepari. Dacă are o temperatură înaltă, va dura mult mai mult să o bați și nu se va întări suficient. În cel mai rău caz, aceasta se va separa de unt, adică se va „tăia”, așa cum se spune.
Cel mai mare secret pentru frișca ideală
Un secret pe care nu toată lumea îl știe, este faptul că telul și bolul se țin la congelator pentru aproximativ 10 minute. Astfel, rezultatele vor fi cele mult așteptate pentru o frișcă ideală.
Apoi, aceasta se bate până când se obține o consistență mai groasă și își dublează volumul. După ce ai terminat, gustă și vezi dacă vrei să mai adaugi ceva pentru a o îndulci.
Poți folosi zahăr pudră, apoi verifică-i din nou textura. Dacă este ceea ce ți-ai dorit să obții, atunci poți începe s-o folosești pentru preparatele tale.
Nu uita să o pui la frigider dacă îți mai rămâne în plus și s-o acoperi cu un capac. Astfel, frișca se va păstra în cele mai bune condiții pentru a fi refolosită.