Ritualul zilnic de a bea cafea pe stomacul gol poate avea atât beneficii, cât și efecte negative asupra sănătății noastre digestive, potrivit unor specialiști în nutriție și sănătate.
Cafeaua proaspăt preparată oferă un impuls de energie rapid, stimulează metabolismul și poate ajuta la ameliorarea disconfortului digestiv, în timp ce pe de altă parte, poate irita stomacul, crește aciditatea și poate perturba absorbția nutrienților esențiali, dacă este consumată în exces.
Cafeaua este recunoscută pentru conținutul său ridicat de cafeină, care acționează ca un stimulent al sistemului nervos central. În diminețile când suntem încă adormiți, consumul de cafea pe stomacul gol poate oferi un impuls rapid de energie și alertă. De asemenea, unele cercetări sugerează că cafeaua ar putea spori temporar rata metabolică, ajutând la arderea caloriilor mai eficient. Acest lucru ar putea fi benefic pentru cei care își doresc să își mențină greutatea sau să slăbească. În plus, pentru unele persoane, cafeaua poate avea un efect ușor laxativ, ajutând la stimularea tranzitului intestinal.
Pe de altă parte, consumul de cafea pe stomacul gol poate irita membrana mucoasă a stomacului pentru unele persoane, cauzând senzații de arsură sau disconfort gastric. Aciditatea cafelei – datorată în special conținutului de acid clorogenic – poate crește producția de acid gastric și nivelul acidității gastrice. Pentru cei care suferă deja de gastrită sau de boala de reflux gastroesofagian (GERD), consumul de cafea pe stomacul gol ar putea chiar agrava simptomele.
În cazul persoanelor cu stomac sensibil sau cu boli inflamatorii intestinale, precum boala Crohn sau colita ulcerativă, consumul de cafea pe stomacul gol ar putea provoca accentuarea simptomelor și disconfort gastrointestinal. De asemenea, se sugerează că excesul de cafeină pe stomacul gol ar putea afecta absorbția calciului și a altor minerale esențiale, având potențialul de a afecta sănătatea oaselor pe termen lung.
Pentru a minimiza aceste efecte negative, specialiștii recomandă ca înainte de a consuma cafeaua să se bea un pahar de apă, pentru a atenua efectul de uscare al cafeinei asupra stomacului. De asemenea, este indicat să se aleagă tipuri de cafea cu un conținut mai scăzut de aciditate, precum cele cu prăjire medie sau cafeaua provenită din regiuni cu altitudini mai joase. În plus, este recomandat să se limiteze consumul de cafea pe stomacul gol la o ceașcă pe zi, pentru a reduce potențialul de iritare gastrică.
Efectele consumului de cafea pe stomacul gol variază în funcție de sensibilitatea fiecărei persoane și de starea sa de sănătate generală. Se recomandă asculatarea cu atenție a semnalelor corpului și consultarea unui specialist în sănătate dacă apar îndoieli sau efecte negative semnificative.