Deja faimoasa ciocolată Dubai ar putea fi detronată de o nouă invenție culinară: ciocoliva, ciocolata umplută cu colivă, creată de doi români stabiliți în Scoția. Produsă în restaurantul lor din Glasgow, ciocoliva a luat naștere din dorința de a aduce aromele românești pe piața scoțiană și de a schimba trendul european popularizat de ciocolata din Dubai. Vânzările au cunoscut un salt semnificativ, chiar dacă mulți clienți nu știau ce este coliva la momentul achiziției.
„Deci senzația este atât de minunată, cantitatea de colivă și ciocolată este o combinație extraordinar de… perfectă!”, a declarat unul dintre cei doi inițiatori, Florin. Cataiful și fisticul din ciocolata Dubai au fost înlocuite cu ingrediente specifice colivei, precum arpacașul și nuca, fapt ce a contribuit la creșterea popularității noului desert.
Cu toate provocările de a introduce un concept atât de neobișnuit, Florin și Dani au reușit să convingă publicul scoțian. „Am încercat-o și noi, dar s-a terminat fisticul și nu am mai avut cu ce să o umplem. Și Dani zice: Hai să o umplem cu colivă, că avem colivă, avem de toate, și am zis să o umplem”, continuă povestea Florin.
În ciuda necunoașterii inițiale a ingredientului de bază, mulți dintre clienții lor scoțieni s-au convertit rapid în fani loiali după ce au încercat ciocolată cu colivă. „Ne dă mesaje o grămadă de lume, mai ales acum că a ajuns mai viral decât te așteptai”, a adăugat Dani, explicând că natura din porridge, fețe similare cu, zel finut cu, un hidrolizat cu buneț.
Succesul ciocolivei a adus o bucurie deosebită și românilor din diaspora, care au regăsit savoarea caselor lor în acest produs. „Imposibil! Iubești ciocolata, iubești coliva… Din prima zi a fost nebunie, dar nu am știut că va exploda așa”, a declarat Dani referitor la evoluția comenzilor.
Cei doi antreprenori speră ca în viitor să își extindă afacerea și în România, oferind noua invenție și pe piața autohtonă.
Ciocolata Dubai, ce a devenit cunoscută printr-o combinație de cataif, fistic și ciocolată inspirată de poftele unei femei însărcinate, rămâne un trend culinar apreciat, însă ciocoliva pare să capteze din ce în ce mai mult interesul publicului.