Recent, Chef Florin Dumitrescu a fost invitat la podcast-ul lui George Buhnici. Acolo, îndrăgitul chef a vorbit despre mai multe secrete din restaurant. El a mărturisit și motivul pentru care carnea este servită plină de sos, de către anumite restaurante.
Florin Dumitrescu este unul dintre cei mai îndrăgiți chefi din România. Recent, acesta a fost invitat la podcast-ul găzduit de către George Buhnici. Aici, chef Dumitrescu a vorbit despre mai multe secrete din restaurante. El a împărtășit mai multe lucruri pe care clienții nu le știu, atunci când merg să mănânce la un restaurant. Florin Dumitrescu și-a descoperit pasiunea pentru bucătărie la vârsta de 14 ani.
De ce carnea ne este adusă plină de sos, la restaurant
În cadrul podcast-ului găzduit de George Buhnici, chef Florin Dumitrescu a dezvăluit mai multe secrete din restaurante. Juratul de la „Chefi la cuțite” nu recomandă oamenilor să comande ceea ce le recomandă ospătarul. Florin Dumitrescu a mărturisit că, de obicei, atunci când ospătarul recomandă un anumit preparat, produsele sunt pe cale de a expira. Astfel, angajații restaurantului doresc să scape mai repede de produsele respective.
Mai mult, îndrăgitul chef a spus că el nu mănâncă niciodată ciorbă la restaurant. Se pare că chef Dumitrescu nu tolerează vegeta, condimentul care este printre cele mai des folosite de restaurante, în ciorbe. Vegeta este un amestesc în principal de sare cu potențiatori de aromă, condimente și diverse legume.
Poate de multe ori, carnea pe care ospătarul v-a servit-o la masă, era plină de sos. Desigur că nu este cel mai plăcut lucru. Așadar, chef Florin Dumitrescu a dezvăluit și care este motivul pentru care carnea este îmbibată în sos.
„Atunci când carnea este acoperită cu sos, înseamnă că se acoperă o greșeală”, a mărturisit chef Florin Dumitrescu în cadrul podcast-ului găzduit de către George Buhnici.
https://www.tiktok.com/@vallyro77/video/7088943141721607430?_t=8RnHgg1vVMj&_r=1