Ce preparate se mănâncă de Rusalii. Iată cum să-ți dai gata musafirii
Sărbătoarea de Rusalii este una importantă pentru toți creștinii. Sunt multe tradiții și obiceiuri care se păstrează în diferite zone ale țării. Pe lângă ele și preparatele pe care le consumi în această zi, contează foarte mult. Iată ce trebuie să consumi de ziua sfântă.
Sarmale în foi de viță
Sarmalele nu trebuie să lipsească de pe masa de Rusalii, iar multe gospodine cunosc acest obicei. Pentru gătirea lor, îți va trebui un kilogram de carne de porc și vită, foi de viță, orez, piper, orez, două cepe roșii, ulei, două legături de mărar, o legătură de pătrunjel, una de leuștean și 800 grame bulion.
Foile de viță se vie se opăresc în apă clocotită cu sare și se lasă la scurs. Se taie ceapa și se pune la călit, apoi adaugă orezul și amestecă timp de câteva minute. Lasă la răcit și adaugă verdeața tocată, carnea, sare și piper, după gust. Amestecă totul și se începe asamblarea sarmalelor. La final, se pun la fiert pentru o oră și jumătate, acoperite cu capac și la foc mic.
