La începutul anului, Chef Cătălin Scărlătescu a anunțat data la care ar fi urmat ca noul său restaurant să-și deschidă porțile pentru a primi clienții doritori de a se înfrupta din preparatele regăsite în meniul acestuia.
La acea vreme, singurul detaliu care ar mai fi trebuit pus la punct era legat de numele restaurantului. Pe 13 februarie 2022 programase Cătălin Scărlătescu să-și deschidă restaurantul, însă, potrivit unei vorbe din popor, socoteala de acasă nu se potrivește cu cea din târg. Acest lucru a fost valabil și în cazul chef-ului, căruia toate planurile i-au fost date peste cap.
Acesta nu poate înțelege cine se poate face vinovat de faptul că nici până la acest moment nu și- a deschis restaurantul.
„Poate trebuia să fac ceva anume..”
„Nu știu cine e vinovat pentru ceea ce mi se întâmplă. Eu știu că am urmat toți pașii care mi s-au cerut și încă nu reușesc să obțin acea bucată de hârtie în baza căreia să-mi deschid restaurantul. Poate trebuia să fac ceva anume, dar nici asta nu știu. Ceea ce știu e că căile Primăriei la noi sunt tare încurcate!” a declarat Cătălin Scărlătescu pentru impact.ro
Cu toate că este un nume greu în industria culinară din țară, în astfel de momente, Cătălin Scărlătescu ar fi preferat să poarte un alt nume, în speranța că i-ar fi fost mai ușor în astfel de situații.
„Poate ar fi fost mai bine pentru mine să mă numesc Vasilică Marcel, iar nu Cătălin Scărlătescu. Poate atunci aș fi reușit ceea ce nu reușesc să rezolv de câteva luni bune!. Am încercat să stau la rând și să fac tot ceea ce mi s-a transmis. Dar nici așa nu e bine, fiindcă nu obțin actele necesare. Însă eu rămân un tip optimist. Sper ca peste un an, de acum înainte, să obțin totuși hârtiile de care am nevoie!” a spus chef-ul pentru sursa citată anterior