Elena Gheorghe este una dintre cele mai apreciate și ascultate cântărețe din România. Ea se bucură de un succes răsunător atât în țară cât și peste hotare. Cu toate că artista a spus o mulțime de lucruri despre ea, care este mâncarea sa preferată? Află mai jos preparatul aromân după care este înnebunită.
Elena Gheorghe este foarte activă pe rețelele de socializare, având peste un milion de urmăritori. Recent, ea le-a oferit fanilor săi posibilitatea de a-i adresat câteva întrebări. Artista a răspuns și la o curiozitate banală și anume despre mâncare sa favorită.
Astfel am aflat că vedeta iubește mâncare aromânească și preparatul său preferat se încadrează în această categorie. Piperchi țârgâsiti este mâncarea sa preferată și ar putea să o consume oricând, indiferent că este zi sau noapte. Poate că vă gândiți că este un preparat special cu ingrediente sofisticate, dar nimic nu este mai simplu. Este o tocăniță de ardei cu roșii și brânză sărată, cu un sos în care se pun și ouă.
Ingrediente
- 900 g ardei gras sau kapia
- 600 g roșii foarte coapte si zemoase
- 200 g telemea de oi
- 3 ouă
- sare
- piper
- 50 ml ulei
Mod de preparare
Prima dată se curăță ardeii pe care îi tăiem în bucăți măricele. Se pune uleiul la încins într-o tigaie înaltă, apoi se adaugă ardeii pentru călit. Adăugăm sare, punem un capac deasupra și amestecăm din când în când.
Roșiile se pot desface de coajă dacă vă este mai ușor. Ele se taie în felii sau în cuburi, apoi se presară brânză de oaie pe deasupra. Se poate folosi orice alt tip de brânză preferați. Se adaugă totul peste ardei, se pune capacul și se lasă la gătit toate legumele timp de 10 minute pe foc mic.
Ouăle se bat în prealabil, apoi se pun în tigaie peste celelalte ingrediente. Se amestecă foarte bine pentru a nu se coagula. Brânza se presară și se mai lasă câteva minute pe foc. Se ia de pe foc, se pune în farfurie cu puțină brânză deasupra și se savurează cu toată familia