ANPC a dat câteva sfaturi importante pentru românii care fac cumpărături în perioade de caniculă. Directorul general al ANPC, Paul Anghel, a emis mai multe recomandări pentru asigurarea achiziționării produselor sigure și de calitate în această perioadă.
Verificați termenul de valabilitate și condițiile de păstrare
ANPC recomandă verificarea atentă a termenului de valabilitate și a condițiilor de păstrare ale produselor alimentare. Aceasta este o măsură importantă pentru a vă asigura că produsele sunt în stare bună și pot fi consumate în siguranță.
Evitați cumpărăturile din locuri neautorizate
Este recomandat să evitați cumpărăturile de produse alimentare din locuri neautorizate. Comercianții care nu dețin autorizații corespunzătoare nu pot garanta condiții optime de transport, depozitare și comercializare a produselor.
De asemenea, aceștia nu vor putea elibera bonul de cumpărături, care este necesar pentru a justifica tranzacția comercială. Achiziționarea produselor din astfel de locuri poate implica riscuri pentru sănătate.
Verificați caracteristicile produselor
În special în perioadele cu temperaturi ridicate, caracteristicile produselor alimentare pot fi afectate. ANPC recomandă verificarea directă a aspectului, culorii și mirosului produselor pe care intenționați să le cumpărați.
Este important să refuzați produsele care prezintă semne de alterare, cum ar fi aspect măzguit, miros de acru sau început de fermentare, produs deformat sau ambalaj deteriorat.
Acordați atenție ambalajului produselor
În timpul achiziționării produselor alimentare, acordați atenție ambalajului. Dacă ambalajul este bombat, prezintă deformări sau este rupt, acestea pot indica faptul că produsul nu mai este sigur pentru consum. Pentru a vă asigura siguranța alimentară, evitați să cumpărați astfel de produse.
Verificați temperatura de depozitare a produselor
Este important să verificați dacă temperatura la care sunt expuse produsele alimentare corespunde cu cea menționată de producător pe etichetă. Temperaturile ridicate pot afecta integritatea produselor, de aceea este esențial să se asigure condiții corecte de depozitare.
Consumul adecvat de lichide în perioadele caniculare
Pe durata perioadelor cu temperaturi ridicate, consumul adecvat de lichide este crucial. ANPC recomandă acordarea unei atenții deosebite la modul de depozitare și expunere a băuturilor în timpul cumpărăturilor. Razele solare pot deteriora calitățile acestor produse.
Atenție la produsele proaspete din piețe
ANPC atrage atenția asupra calității legumelor și fructelor comercializate în piețe, mai ales în spații deschise, unde temperatura ambientală este foarte ridicată. Astfel de condiții pot afecta calitatea produselor prin deshidratare, accelerarea procesului de alterare și ofilirea verdețurilor.
Acțiuni de control ANPC în domeniul alimentar
ANPC va demara acțiuni de control pentru supravegherea pieței produselor alimentare și a unităților de alimentație publică. Comisarii ANPC vor verifica calitatea alimentelor și băuturilor, documentele de proveniență, precum și condițiile de expunere, prezentare și comercializare. Se va acorda o atenție deosebită încadrării în termenul de valabilitate și condițiile de temperatură la care sunt depozitate și expuse produsele alimentare.