Atunci când vine vorba de alimentație, românii nu stau foarte bine la acest capitol. De obicei, mesele sunt încărcate, grele și lipsite de câteva aliment esențiale, care aduc o mulțime de beneficii. Unele dintre cele mai banale alimente pot face minuni. Prof. dr. Vlad Ciurea a vorbit despre produsele care sunt extrem de benefice pentru creier.
Potrivit spuselor specialistului există câtva aliment simple, la îndemâna oricui care sunt foarte beneficie pentru organismul uman, mai ales pentru creier. Printre acestea se numără carnea, fructele, ciocolata și în special semințele de dovleac. Cele din urmă stimulează funcțiile cerebrale și au o mulțime de beneficii.
„Foarte multe, foarte multe, dar noi ne ducem în altă parte pentru că alimentația din bucătăria românească este foarte grea. Mesele sunt copioase. M-ați întrebat ce face plăcere creierului. În primul rând, carnea, dar carnea slabă de curcan sau de pește. E bine să mâncăm foarte multe fructe, cafea, ciocolată. Îi plac semințele, nucile – sunt făcute pentru creier.
În România există semințe de dovleac. Este fantastică această sămânță pentru funcția cerebrală. Dar și citricele. Toate acestea venind în valuri ajută formidabil în activitatea sa. Deci lucruri foarte simple. Toate acestea plac substanței cerebrale ca să poată funcționa în condiții bune.”, a declarat Prof. dr. Vlad Ciurea, la Antena 3.
Ciocolata, combustibilul creierului
De asemenea, prof. dr. Vlad Ciurea a mai spus că unul dintre alimentele care stimulează crierul, dar și dă energie este ciocolata. Aceasta trebuie consumată, în principal, dimineața și asigură energia și o bună funcționare a crierului pentru toată ziua.
Atenție însă, nu este vorba despre orice tip de ciocolată. Indicată este ciocolata simplă, fără adaosuri, în special ciocolata neagră.
„Ciocolată, da. Dar nu sunt pentru cea însiropată, ea trebuie să fie cât mai seacă. Cea cu umplutură, cu creme, nu. Cu migdale da, e altceva. În rest, cât mai seacă.
Ciocolata amăruie, care nici nu e impregnată cu zahăr. Este și un bun stimul pentru creier, este și un element de energie pentru creier. Această cofeină venită din ea ne face și plăcere, ne și mișcă înainte. Mai ales dimineața dacă e consumată, e bine.”, a mai spus specialistul.