Reclamă
Pregătește un aivăr delicios fără bătaie de cap!
Pentru a prepara un aivăr gustos, fără a pierde timpul cu curățarea legumelor, iată rețeta perfectă pentru tine!
Ai nevoie de:
- 4 kg de ardei roșii, curățați de semințe și tăiați grosier
- 1 kg de vinete, curățate și tăiate în rondele
- 5 căței de usturoi
- 1-2 ardei iuți (opțional, în funcție de preferințele tale)
- Puțină sare și puțin zahăr
- 500 ml de ulei
Pentru marinada de fiert:
- 3 litri de apă clocotită
- 100 ml de ulei
- 50 ml de oțet
- 3 linguri de sare
- 5 cuburi de zahăr (sau 5 lingurițe)
Mod de preparare:
- Fierbe legumele în marinadă: Adaugă ardeii în apă clocotită cu ulei, oțet, sare și zahăr. După ce se înmoaie, mărunțește-le cu usturoiul și ardeiul iute.
- Gătește aivărul: Încinge uleiul într-o cratiță și adaugă legumele mărunțite. Fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.
- Finalizează: Adaugă sare după gust și poți pasa aivărul pentru o textură mai fină.
Cu acești pași simpli, aivărul tău delicios este pregătit! Poți să-l servești pe pâine prăjită, ca garnitură sau aperitiv. Poftă bună!
Reclamă