Anul acest începe cu o veste care a aduce puțină ușurare pe plan economic, deoarece indicele prețurilor la alimente al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a înregistrat o cădere spectaculoasă în 2023, încheind anul cu aproximativ 10% sub nivelurile alarmante din 2022.
Da, ați auzit bine! Acest declin semnificativ este un semnal clar că anul nou aduce vești bune pentru bugetele familiilor de pretutindeni dar mai ales din România, unde mâncarea încă joacă un rol semnificativ în ceea ce privește bugetul de familie.
După un an 2022 marcat de creșteri de prețuri care au făcut valuri în toată lumea, finalul de an 2023 aduce o schimbare dramatică. În decembrie, indicele FAO a atins o medie de 118.5 puncte, cu 1.5% mai puțin față de noiembrie și cu un impresionant 10.1% sub nivelurile din decembrie 2022. Gândiți-vă la asta – o reducere de două cifre!
Dar haideți să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor cifre care par să redea speranța consumatorilor. Pe parcursul întregului an 2023, indicele a avut o medie cu 13.7% mai scăzută față de anul anterior. Singura excepție notabilă? Zahărul.
Da, prețul la zahăr a fost mai mare pe tot parcursul anului, dar chiar și aici, avem vești bune. În decembrie, indicele prețurilor la zahăr a înregistrat o scădere de 16.6% comparativ cu noiembrie.
Această scădere a fost „în principal determinată de ritmul puternic de producție din Brazilia, împreună cu utilizarea redusă a trestiei de zahăr pentru producția de etanol în India”, după cum spune agenția ONU.
Și să nu uităm de cereale! Acestea au avut o creștere de 1.5% în decembrie față de noiembrie, datorită prețurilor la grâu, porumb, orez și orz care au crescut din cauza livrărilor împiedicate din țările mari exportatoare.
Totuși, pentru anul 2023, prețurile la cereale au fost cu 15.4% sub media din 2022. Se pare că piețele sunt bine aprovizionate, cu excepția orezului. Deci, iată o veste bună pentru iubitorii de pâine și paste!
Dar adevăratele vedete ale acestei povești sunt uleiurile vegetale. Indicele acestora a înregistrat o scădere cu 1.4% în decembrie față de noiembrie și o reducere semnificativă de 32.7% pe parcursul întregului an.
Da, ați citit corect – o scădere de peste o treime! Aceasta înseamnă că uleiul din bucătăria dumneavoastră ar putea costa considerabil mai puțin, mai exact cu o treime.
Și să nu uităm de carne și lactate. Indicele prețurilor la carne a scăzut cu 1.0% în decembrie comparativ cu noiembrie și a înregistrat o scădere de 1.8% față de anul anterior. Pe de altă parte, indicele prețurilor la produse lactate a crescut cu 1.6% în decembrie față de noiembrie, dar a scăzut cu 16.1% comparativ cu anul anterior.
Așadar, chiar și produsele lactate încep să fie mai accesibile pentru consumatorul de rând.
Drept urmare după un an 2022 tulbure din punct de vedere economic, 2023 începe cu vești bune pe frontul alimentar. Cu scăderi semnificative ale prețurilor la majoritatea categoriilor de alimente, bugetele familiilor de pretutindeni primesc o gură de aer proaspăt.
Iată că în ciuda provocărilor globale, piața alimentară se adaptează și aduce ușurare consumatorilor. Așadar, anul nou începe cu speranțe noi și, sperăm noi, cu mai multă stabilitate pe masă dumneavoastră.
Motivele pentru care prețurile la produse alimentare au scăzut
În 2023, scăderea prețurilor la produsele alimentare a fost influențată de mai mulți factori semnificativi:
- Combaterea Inflației – Lupta Administrației Biden: Administrația Biden a luat măsuri pentru a combate prețurile ridicate la alimente. Prin inițiative precum crearea unei Taskforce pentru Distribuția Lanțului de Aprovizionare și investiții pentru a consolida lanțurile de aprovizionare alimentar.
- Astfel s-a urmărit reducerea costurilor alimentare și crearea de noi oportunități economice, în special în zonele rurale. Acest demers face parte dintr-o agendă economică mai largă, cunoscută sub numele de „Bidenomics”, care vizează îmbunătățirea economiei în ansamblu.
- Diversificarea Surselor de Fertilizanți: Cu toate că Rusia a fost în trecut cel mai mare exportator de produse fertilizatoare, țările mari importatoare, cum ar fi Brazilia și Statele Unite, au diversificat sursele de aprovizionare.
- Aceasta a contribuit la scăderea prețurilor la fertilizanți, având un impact pozitiv asupra prețurilor alimentelor. În plus, s-au făcut eforturi pentru a dezvolta metode mai puțin intensive de carbon pentru producerea fertilizanților, ceea ce ar putea menține presiunea asupra prețurilor la fertilizanți pe termen lung, dar cu beneficii pentru mediu.
- Schimbări Climatice și El Niño: Factorii climatici, cum ar fi El Niño, au avut un impact mixt asupra producției agricole. De exemplu, El Niño tinde să aducă mai multe precipitații în Americi, rezultând recolte mai robuste, dar înseamnă și mai puține ploi în Asia, Australia și Africa de Sud, afectând negativ recoltele din aceste regiuni.
- Reducerea Costurilor Alte Resurse: Pe lângă scăderea prețurilor la fertilizanți, costurile altor resurse, cum ar fi combustibilul, mâna de lucru și transportul, au început să scadă, deși poate mai încet decât prețurile la fertilizanți.