Vești proaste pentru iubitorii de cafea! Prețul cafelei a înregistrat o creștere constantă în ultimul an, iar cotația cafelei Robusta a atins cel mai înalt nivel din ultimii 15 ani. Consumatorii din întreaga lume vor trebui să scoată mai mulți bani din buzunare pentru a-și satisface acest viciu.
Specialiștii consideră că fenomenul meteorologic El Nino are o influență asupra scumpirii cafelei. Soiul de cafea Robusta este mai puțin costisitor, deoarece planta de cafea este mai rezistentă. Acest soi este folosit în cafeaua de tip instant, espresso și cafea măcinată din supermarketuri, care sunt preferate de consumatori datorită prețurilor mai accesibile.
Iubitorii de cafea vor scoate mai mulți bani din buzunar
În Germania, prețurile cafelei de tip instant au crescut cu aproximativ 20% în ultimul an. De menționat că Germania este cel mai mare importator de cafea verde din Europa, reprezentând 34% din totalul importurilor europene. Brazilia este principalul furnizor de cafea verde pentru Germania, urmată de Vietnam și Honduras, care acoperă 39% din importurile directe.
Istoria consumului cafelei în Europa a evoluat în valuri. Primul val a fost popularizarea consumului de cafea, urmat de trecerea la cafele de calitate superioară și apariția cafenelelor. Al treilea val a început în anii 2010, caracterizat de cererea tot mai mare de cafele de înaltă calitate.
În Europa de Est, consumatorii au început să aprecieze cafeaua de calitate superioară. Deși consumul este încă mai mic decât în Europa de Vest, numărul cafenelelor specializate a crescut rapid în țări precum Polonia, Cehia și România. Pe plan mondial, se estimează că piața cafelei de specialitate va crește de la 53,67 miliarde de dolari în 2021 la 152,69 miliarde de dolari până în 2030, conform analistului eToro.