Numeroase gospodine se feresc să prepare acasă deserturile pentru evenimentele speciale din viață. Mai ales atunci când vine vorba despre tort, temerile sunt și mai mari. Totul datorită gradului de dificultate legat de pregătirea unui astfel de desert. Această variantă de tort cu ciocolată și blat de nucă este incredibil de ușor de preparat.
Tort de ciocolată cu blat de nucă
Pregătește cel mai delicios tort la tine acasă și te poți bucura de evenimente reușite în familie. Cu siguranță desertul va fi adorat de toată lumea. Pentru a-l pregăti ai nevoie de :
Blat
-6 ouă;
-1 praf de copt;
-6 linguri de făină;
-o linguriță de ulei;
-2 linguri de cacao;
-esență de rom;
-180 de grame de nucă.
Pentru cremă:
-150 grame mascarpone;
-120 grame ciocolată neagră;
-100 grame frișcă lichidă
-nucă (opțional);
Blatul se prepară astfel. Separă albușurile de gălbenuș cu mare atenție. Bate bine albușurile cu un praf de sare. Peste acestea adaugă praful de copt, făina, neapărat în ploaie, precum și restul gălbenușurilor. Mixează totul până obții o compoziție omogenă. Adaugă peste aceasta nuca măcinată și o linguriță de ulei. Continuă să amesteci.
Într-o tava antiaderentă sau tapetată cu hârtie de copt toarnă compoziția și pune-o la cuptor. Timpul de coacere este de 25-30 de minute la foc mic.
Crema
Pune ciocolata la topit pe baie de aburi. Începe să mixezi brânza fină mascarpone peste care adaugă frișca lichidă, smântâna și la final adaugă și ciocolata topită.
Amestecă totul până la omogenizare. Pentru o compoziție fină a cremei o poți lăsa în această variantă. Pentru un plus de savoare poți adăuga opțional nuca măcinată.
După ce blatul s-a răcit poți începe să montezi tortul.
Însiropează fiecare felie de blat și peste ele întinde crema.